Много храни са заредени с хранителни вещества. По принцип е по-добре да си набавяте хранителни вещества от храни, отколкото от добавки.
Още: Учени идентифицираха специфични бактерии, свързани с множествената склероза
Още: 1 от 5 жени е застрашена от това – без дори да подозира
Въпреки това някои храни са много по-хранителни от други.
В някои случаи една порция храна може да задоволи повече от 100% от дневните ви нужди от едно или повече хранителни вещества.
Ето 4 здравословни храни, които съдържат по-големи количества определени хранителни вещества от мултивитамините.
Още: Жълтият кантарион: Лек за много болести, но не за всеки
Още: Какво да ядем след 50: Практични съвети за здраве и дълголетие
1. Кейл
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Салата от глухарче: Какви са ползите от нея и как да я приготвите правилно
Кейлът е изключително здравословен.
Това е една от храните с най-голямо съдържание на хранителни вещества на планетата и с особено високо съдържание на витамин К1 (1).
Витамин K1 е от съществено значение за съсирването на кръвта и може да играе роля в здравето на костите (2).
Още: Лекар: Това са скритите причини за косопада, които всеки трябва да знае
Още: Наистина ли е полезно изгарянето от коприва?
Една чаша (21 грама) прясно зеле съдържа (3 доверен източник):
Витамин K1: 68% от референтната дневна доза (RDI)
Витамин C: 22% от RDI
Освен това кейлът е с високо съдържание на фибри, манган, витамин B6, калий и желязо.
2. Морски водорасли
Йодният дефицит е един от най-честите хранителни дефицити в света, засягащ близо една трета от световното население (4, 5, 6).
Дефицитът на йод причинява проблеми с щитовидната жлеза при възрастни. По време на бременност може също така да увеличи риска от интелектуални аномалии и аномалии в развитието на вашето бебе (5, 7 доверен източник).
Лекар каза как изглежда и как се усеща кръвен съсирек?
Морските водорасли - като келп, нори, комбу и уакаме - са много богати на йод (8).
RDI е 150 mcg на ден. Различните видове водорасли обаче съдържат различни количества йод.
Като цяло кафявите морски водорасли - като уакаме и комбу - осигуряват по-големи количества от зелените водорасли, като нори (9).
Kombu има много високо съдържание на йод. Един грам изсушен kombu може да съдържа 2343 mcg, което далеч надвишава RDI (10 Доверен източник).
Той дори надвишава горното ниво на безопасен прием, което е 1100 мкг на ден.
Поради тази причина морските водорасли не трябва да се консумират ежедневно, тъй като могат да причинят неблагоприятни ефекти (11).
Независимо от това, случайната консумация на водорасли е евтин и ефективен начин за предотвратяване на йоден дефицит.
3. Черен дроб
Черният дроб е най-питателната част от всяко животно.
Той е богат на основни хранителни вещества, включително витамин В12, витамин А, желязо, фолат и мед.
Приемът на витамин В12 е особено важен, тъй като на много хора му липсва. Той играе решаваща роля за здравето на клетките, мозъка и нервната система.
Телешкият черен дроб съдържа големи количества витамин В12, витамин А и мед. Порция от 3,5 унции (100 грама) може да се похвали (12):
Витамин B12: 1200% от RDI
Витамин А: 600–700% от RDI
Мед: 600–700% от RDI
Уверете се обаче, че не ядете черен дроб повече от веднъж или два пъти седмично, тъй като може да се изложите на риск от хранителна токсичност.
4. Бразилски орехи
Ако ви липсва селен, бразилските орехи може да са перфектната закуска.
Селенът е от съществено значение за функцията на щитовидната жлеза и имунната система, както и за антиоксидантната активност (13).
RDI е 50-70 mcg, което може да се постигне чрез консумация само на 1 голям бразилски орех.
Всяка ядка може да осигури до 95 mcg селен.
Горното ниво на поносимост към селен е около 300-400 mcg на ден за възрастни, така че не яжте твърде много от тях (14, 15 Доверен източник).
