Все повече хора започват да се грижат за своето здраве и да избират внимателно с какво се хранят.
Ето и 10 древни зърна, които трябва да включите в менюто си...
Киноа
Като цяло се разглежда като модерна храна, но всъщност е семе. Киноато е без глутен, но има достатъчно протеини. Всичко това го прави подходящ за използване на мястото на тестени изделия.
Амарант
Точно както киноата и амарантът е без глутен. Източник е на желязо и калций. Лесно се абсорбира с вкусовете на други съставки, така че е перфектно допълнение към супи и яхнии.
Просо
Може да се използва за семена за птиците, но също така осигурява необходимата доза от магнезий, цинк, мед и манган. Смесва се със зеленчуци, пилешко месо, както и като подправка към пикантна вечеря.
Лимец
Лимецът се е отглеждал първоначално още в Иран около 5000 до 6000г. пр.н.е. Сладко зърно, което може да се използва като гарнитура или зърнена култура. Също така се използва редовно за брашно.
Фаро
Богат на фибри, пълнозърнест, чудесно допълнение за салата или супа. Италианците го използват за паста и пица.
Останалите ще откриете в iwoman.bg!
