Този продукт е по-вреден за черния дроб от алкохола. За това предупреждава лекарят, специалист по здраве и периодично гладуване Ерик Берг. Според експерта най-лошият продукт за черния дроб е царевичното олио. Съдържа голямо количество омега-6 мастни киселини, които засилват възпалителните процеси в организма, увреждат кръвоносните съдове и червата.
Най-вредният продукт за черния дроб
Ерик Берг подчертава, че въпреки редица положителни свойства на царевичното масло (високо съдържание на витамин Е и фитостероли), прекомерната му консумация увеличава риска от увреждане на чернодробните клетки и развитие на фиброза.
Лекар: Тези 4 симптома издават сериозно увреждане на черния дроб
Един от ключовите аргументи на лекаря е фактът, че съвременната хранително-вкусова промишленост произвежда царевично масло от суровини, подложени на значителни нива на генетична модификация, остатъци от пестициди и примеси от петролни продукти по време на обработката на зърното. Следи от подобни добавки присъстват в крайните продукти и продължителната им консумация се отразява негативно на здравето на черния дроб.
Лекарят също така отбелязва, че царевичното масло присъства в много храни, включително готови сосове, чипс, печива и различни преработени храни.
Рискове и странични ефекти
С какво царевичното масло може да бъде опасно? Основният проблем е, че царевичното и другите растителни масла съдържат големи количества омега-6 мастни киселини. Докато здравословната диета със сигурност трябва да включва омега-6 полиненаситени мастни киселини, много хора, които ядат големи количества преработени храни (включително дресинги за салати, замразени ястия, печени продукти и т.н.), получават твърде много от тях.
Дисбалансът между омега-6 и омега-3 мастни киселини (твърде много омега-6 и недостатъчно омега-3) може да доведе до проблеми, причинени от възпаление. Някои доказателства сочат, че омега-6 може да увеличи риска от метаболитен синдром, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, някои когнитивни увреждания и дори някои видове рак.
Съотношението на омега-6 към омега-3 в царевичното масло е 46:1. Учените смятат, че оптималното съотношение на тези киселини в храната трябва да бъде 4:1.
Здравословната диета трябва да включва храни, съдържащи различни мастни киселини, като мазна риба (сьомга), ядки, семена, нерафинирани масла и авокадо. Не трябва обаче да се увличате по растителните масла, които съдържат много омега-6 и практически никакви омега-3.
Лекар: Това е най-здравословният плод за черния дроб, яжте го всеки ден
Здравословно ли е царевичното масло или не? Това масло има своите предимства и недостатъци. Съдържа много полиненаситени мастни киселини (PUFA) и известно количество витамин Е и фитостероли. Въпреки това, излишъкът от PUFA може да причини здравословни проблеми.
Кое растително масло е по-добро? Има доста видове растителни масла. Зехтинът и маслото от авокадо се считат за най-здравословни от тях, докато царевичното, шафрановото и слънчогледовото масло, напротив, са най-малко полезни.
Учени: НЕ пържете картофите така, тровите черния си дроб
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
