Яйцата са една от най-обичаните храни. Почти не съществува човек, който да не ги похапва и да не ги включва в ежедневното си меню. Те са перфектни за закуска, обяд или вечеря. С тях успяваме да измайсторим редица кулинарни шедьоври. Много е важно обаче да знаем с какви подправки да ги гарнираме, ако искаме накрая вкусът им да е запомнящ се.
Имайте предвид обаче, че видът на подправките зависи много от това как сте решили да приготвите този хранителен продукт – на очи, бъркани, под формата на омлет или друго.
Ето и какви подправки да добавяте към яйцата:
• Бъркани яйца;
Бърканите яйца позволяват да ги овкусите с черен пипер, червен пипер, чесън, риган, естрагон, смес от подправки, куркума. Може да добавите и малко индийско орехче, ако сте почитатели на вкуса на тази подправка, тъй като е специфична и не всеки я уважава. Някои хора избират да добавят шафран, кардамон или канела към яйцата. Те обаче значително променят вкуса на ястието и го правят по-екзотично. Няма нищо лошо да експериментирате и да прецените за себе си дали всъщност би ви допаднал подобен вкус.
Колко яйца може да изядете, без да навредите на здравето си (ЧАСТ II)
• Яйца на очи;
Обикновено, когато човек готви яйца на очи, добавя черен пипер, сол, червен пипер. В този случай може да се поръси и щипка чубрица. Тя придава леко традиционен вкус и прави ястието още по-ароматно и вкусно.
• Варени яйца;
Варените яйца не обичат многото подправки. Тях може да поръсите със сол, червен пипер и малко олио или зехтин. Не експериментирайте с екзотични подправки, за да не се наложи накрая да ги изхвърлите в кофата с отпадъци.
• Омлет.
Омлетът се получава превъзходно, ако използвате пресни билки като магданоз или копър. Сухите подправки също се комбинират отлично с този аламинут. Може да поръсите с чубрица, чесън на прах или червен пипер.
Не забравяйте обаче да експериментирате и помнете, че когато човек смесва различни вкусове, той създава собствено ястие със свой почерк.
