Необходими продукти:
1 щипка сол
1 бр.яйца
100 гр.сирене краве
200 гр.кашкавал
250 гр.краве масло
500 гр.брашно тип 500
500 гр.картофено пюре
Начин на приготвяне
1. От всички продукти, без яйцето, се замесва меко тесто.
2. Разделя се на четири топки.
3. Всяка топка разточваме на кора, с дебелина около 5мм, режем я на триъгълници и навиваме на рулца.
4. Нареждаме рулцата в намазнена тава.
5. От яйцето взимаме само жълтъка и го разбиваме с 3-4 капки оцет, за блясък. Намазваме всяка кифличка с жълтък и печем в умерена фурна, до зачервяване.
6. Можете да им направите и плънка, по ваш избор или да им сложете по едно парченце бекон, преди да ги навиете.
7. Рулцата са подходящи за предястие, гарнитура или мезе за бира.
Кулинар: Цветелина Борисова
