Чудна рецепта за мариновано зеле в буркани!
Най-вкусните зелеви сарми, които сте приготвяли!
Продукти:
1 кг зеле
70 г моркови
черен пипер на зърна, дафинов лист
сол - 20 г на 1 кг зеле
Приготвяне:
Нарежете зелето на ситно и настържете морковите на ренде и разбъркайте хубаво всичко. Овкусете със солта добре и хубаво запълнете чистите подбрани буркани.
Затворете ги и ги оставете за 2-3 дни в зависимост от температурата на стаята.
Добавете ако е нужно чиста вода и всеки ден пробождайте с шиш зелето, за да не горчи после.
Рецепта за свинско със зеле по селски
Когато ферментацията приключи, затворете бурканите добре и приберете на хладно място за няколко дни.
Вече е готово за хапване и трябва да се съхранява на хладно.
Да ви е сладко!
