Някои храни с високо съдържание на мазнини, включително млечни продукти, яйца и растения като авокадо, съдържат важни хранителни вещества, които могат да бъдат полезни за здравето ви. Много от тях съдържат протеини, фибри и ключови витамини.
Ето кои са храните с високо съдържание на мазнини, които са изключително хранителни.
1. Авокадо
Още: 10 храни, които насърчават производството на кератин в тялото
Докато повечето плодове съдържат предимно въглехидрати, авокадото е пълно с мазнини. Авокадото също така е сред най-добрите източници на калий. Освен това те са пълни с антиоксидантни съединения и са чудесен източник на фибри, които имат многобройни ползи за храносмилането, сърдечното здраве и регулирането на теглото.
2. Сирене
Сиренето е изненадващо хранително, въпреки съмнителната си репутация. То е чудесен източник на калций, витамин В12, фосфор и селен, и съдържа много други хранителни вещества. Освен това е богато на протеини. Сиренето, подобно на други млечни продукти с високо съдържание на мазнини, също така не изглежда да увеличава риска от сърдечни заболявания в сравнение с млечните продукти с намалено съдържание на мазнини, както се смяташе преди.
3. Черен шоколад
Още: Какво да ядем за железен имунитет през зимата: Топ 8 на най-добрите храни
Черният шоколад е питателна храна, маскирана като вкусно лакомство. Той е с много високо съдържание на мазнини, които съставляват около 65% от калориите му. Важно е да избирате черен шоколад с поне 70% какао, тъй като другите разновидности са с по-високо съдържание на добавена захар и с по-ниско съдържание на хранителни вещества и антиоксиданти, които черният шоколад осигурява.
Освен това тъмният шоколад съдържа фибри и няколко забележителни хранителни вещества, включително желязо и магнезий, които някои хора трудно могат да си набавят. Той също така е пълен с антиоксиданти като ресвератрол, същия антиоксидант, който придава на червеното вино ползите за здравето, и епикатехин, който може да притежава свойства против стареене и за подобряване на работоспособността.
4. Цели яйца
В миналото целите яйца са били смятани за вредни, тъй като жълтъците са с високо съдържание на холестерол и мазнини. Въпреки това, нови изследвания показват, че холестеролът в яйцата не влияе отрицателно на холестерола в кръвта, поне не при повечето хора.
Още: В тези храни има най-много колаген
Освен това яйцата са богати на хранителни вещества, като съдържат разнообразни витамини и минерали. Един пример за това е холинът, който е от съществено значение за здравето на мозъка и нервите. Едно яйце осигурява 27% от дневния прием на холин. Яйцата също така са подходяща храна за отслабване. Те са с високо съдържание на протеини, които могат да ви помогнат да останете сити между храненията и да намалите излишните калории.
5. Мазна риба
Мазните риби се считат за един от най-пълноценните източници на животински протеини. Това включва риби като сьомга, пъстърва, аншоа, скумрия, сардини и херинга. Тези риби са пълни с полезни за сърцето омега-3 мастни киселини, висококачествени протеини и разнообразни витамини и минерали.
Редовната консумация на мазна риба може да подобри когнитивните функции, да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар и да намали риска от сърдечни заболявания. Ако не можете (или не искате) да ядете риба, приемът на добавка с рибено масло може да бъде полезен. Най-доброто е маслото от черен дроб на риба треска. То съдържа всички омега-3, от които се нуждаете, както и много витамин D.
6. Ядки
Ядките са богати на полезни мазнини и фибри, и са добър източник на протеини на растителна основа. Ядките съдържат и витамин Е и са пълни с магнезий - минерал, който повечето хора не получават достатъчно. Проучвания показват, че хората, които консумират ядки, са склонни да имат по-нисък процент на затлъстяване и по-нисък риск от сърдечни заболявания. Здравословните ядки включват бадеми, орехи, макадамия и много други.
7. Чиа семена
По-голямата част от мазнините в семената от чиа се състоят от полезната за сърцето омега-3 мастна киселина, наречена алфа-линоленова киселина (ALA). Семената от чиа могат да имат и многобройни ползи за здравето, като например понижаване на кръвното налягане и противовъзпалително действие. Освен това те са изключително хранителни.
8. Зехтин екстра върджин
Друга мазна храна, за която почти всички са съгласни, че е здравословна, е зехтинът екстра върджин. Той е с високо съдържание на олеинова киселина - мастна киселина с мощни противовъзпалителни свойства. Тази мазнина е съществен компонент на средиземноморската диета, за която е доказано, че има многобройни ползи за здравето на сърцето, регулирането на кръвната захар и контрола на теглото.
9. Пълномаслено кисело мляко
В него има същите важни хранителни вещества като в другите млечни продукти с високо съдържание на мазнини. Освен това е пълно със здравословни пробиотици, които могат да имат мощно въздействие върху здравето ви. Проучвания показват, че киселото мляко може да подобри здравето на храносмилателната система и дори да помогне за регулиране на теглото. Важно е да избирате пълномаслено кисело мляко и да изберете вариант с минимално количество добавена захар.
