Не всички сирена са еднакви по отношение на калориите. Някои са по-леки, по-смилаеми и напълно съвместими с целите за отслабване, при условие че се консумират като част от цялостна балансирана диета.
Най-нискокалоричните сирена
- Извара: лека и многофункционална
Още: Топ 10 на най-полезните билки за отслабване
По средата между киселото мляко и сиренето, изварата е отличен вариант, когато искате да олекотите ястията си. Със само 84 kcal на 100 g, то е едно от най-леките сирена на пазара.
Поддава се еднакво добре както на солени рецепти, така и на десерти. Можете да го използвате за приготвяне на леки сосове, да замените крем фреш в ястие или да го подсладите леко със струйка мед за здравословна и вкусна закуска.
- Френско топено сирене: топящ се и ултра лек
Първоначално от Franche-Comté, cancoillotte често се цитира сред шампионите по лекота: около 120 kcal на 100 g. Направено от обезмаслено мляко, предлага много приятна топяща се текстура, като същевременно остава с ниско съдържание на мазнини.
Още: Защо лекарите препоръчват това растение след 50
Може лесно да замени по-богатите сирена в горещи ястия: огретени, леки раклети или крок-мосю, без да прави компромис с вкуса.
- Рикота: кремообразна и балансирана
Звезда на италианската кухня, рикотата е и чудесен помощник за отслабване, със само 160 kcal на 100 g. Лека, сладка, лесно се включва в множество ястия, тя е подходяща както за солени рецепти (лазаня, канелони, тарти), така и за сладки изделия (лек чийзкейк, боул кейк, леки кремове и др.).
Тя е отличен заместител на крема, като същевременно осигурява текстура и приятна гладкост.
Още: Експерт разкрива: 8-те най-важни храни за ефективно отслабване
- Прясно козе сирене: контролирано удоволствие
С калорично съдържание от 180 до 210 kcal на 100 g, прясното козе сирене остава разумен вариант. То е богато на вкус, по-усвоимо е от много сирена от краве мляко и се вписва идеално в една балансирана диета.
- Свежо крема сирене: леката версия за мазане
Често погрешно пренебрегвано, крема сиренето е едно от най-нискокалоричните сирена за мазане, с 207 kcal на 100 g. Кремообразната му текстура го прави отличен заместител на масло или мазни сосове в сандвичи, препечени филийки и други.
Още: Яжте тези 15 храни, ако искате да отслабнете
Може да се използва и за олекотяване на смеси за киш, солени сладкиши или домашно приготвени сосове. Практичен, бърз и балансиран избор.
- Моцарела: свежа и умерена
Често се смята, че е много калорична, но моцарелата е по-лека, отколкото изглежда: между 260 и 280 kcal на 100 g. Следователно остава в по-ниската средна стойност на сирената, особено ако изберете да е направено от краве мляко (а не от биволско мляко).
В комбинация със свежи зеленчуци или пълноценна салата е перфектният съюзник за балансирани и вкусни ястия. Внимавайте обаче да не я объркате с ултра-гурме братовчеда й: burrata, който е много по-калорична.
Още: Периодично гладуване: Наистина ли работи този метод за отслабване
- Камамбер: Френско удоволствие
Често предизвикващ страх, камамберът далеч не е враг на отслабването. С около 265 kcal на 100 g е в напълно приемлива средна стойност.
Богат на вкус, той също има предимството да засища бързо, което ви позволява да се задоволявате с малки порции без разочарование. В олекотения или класически вариант той остава добър компромис между удоволствие и лекота.
- Фета: свежест и умереност
Емблематично сирене в летните салати, фета е добър избор за отслабване, с около 265 kcal на 100 g. Богата на вкус, тя помага да се избегне излишния сос в ястията, тъй като сама по себе си е достатъчна за подобряване на рецептата.
Още: Бри, пармезан, моцарела и още 2 вида сирена, които са добри за здравето
В допълнение, богатството й на протеини и калций я прави интересна съставка в балансирана диета. Може да се включи и в готвени ястия (кишове, солени сладкиши), без да утежнява много чинията.
Можете да ядете сирене... без да утежнявате фигурата си
Сиренето и отслабването не са несъвместими, стига да направите правилния избор. Изборът на нискокалорични сирена, богати на протеини, с умерено съдържание на мазнини и в разумни порции, е ключът към съчетаването на удоволствието и баланса.
Преди всичко: няма нужда да изключвате сиренето от вашата диета. Въпросът е само да го интегрирате интелигентно, със здравословен акомпанимент и добро управление на количеството. Защото в подхода за устойчиво отслабване удоволствието никога не е пречка, а движеща сила.
