За вредата от глутена и маята, съдържащи се в хляба, отдавна се говори много. Неслучайно много експерти препоръчват изключването на този продукт от менюто. Ето какво точно ще се случи с тялото ни, ако се откажем от хляба.
1. Намаляване на инсулина
Отказът от хляб води до намаляването на нивата на инсулина и глюкозата, както и до нормализирането на въглехидратния и липидния метаболизъм.
2. Намаляване на холестерола
Триглицеридите и лошият холестерол също ще намалят стойностите си при отказ от консумацията на хляб. Това ще окаже положителен ефект и върху сърдечната дейност.
3. Подобряване на храносмилането
Ако изключите хляба от менюто си, храносмилането ви ще се подобри. Това води до намаляване и забавяне на растежа на патогенни бактерии и гъбички, което създава идеални условия за размножаване на добрите бактерии.
4. Загуба на излишните килограми
Хлябът е бърз въглехидрат, който има отрицателни ефекти върху метаболизма на въглехидратите и причинява инсулинова резистентност. Консумацията му води до натрупването на излишни килограми. Изключването на хляба от менюто не само се отразява положително на метаболизма, но и на теглото.
Според експерти най-полезен е пълнозърнестият хляб с трици и фибри. Те не отричат и ползите от консумацията на хляб, обогатен с витамин D.
Според тях този продукт увеличава серумните нива на витамин Д, произвеждан от тялото и намалява количествата на паратироидния хормон.
Прекомерно високите нива на този хормон могат да причинят повишаване на нивата на калций в тялото, което провокира камъни в бъбреците и води до намалена костна плътност. И това е само още една причина да се откажете от консумацията на всякакъв вид хляб и тестени изделия.
