Като се има предвид връзката между диабет тип 2, кръвната захар и инсулина, не е изненадващо, че водещи здравни експерти и диетолози са на мнение, че закуската е едно от най-важните хранения за деня. Многобройни проучвания доказват, че яйцата са един от най-добрите варианти за закуска.
Според диетолога Кели Кенеди след продължителен сън тялото ни наистина се нуждае от хранителните вещества, които закуската му осигурява.
Учени изследват връзката между консумацията на яйца при възрастни с диабет тип 2 и нейния ефект върху гликемичния контрол, антропометрията и качеството на диетата.
В проучването участват 34 възрастни с диабет тип 2, на които е назначено лечение за 12 седмици.
Тези от тях, които ежедневно са консумирали яйца за закуска, са отслабнали значително и нивата на кръвната им захар са се редуцирали. При тях се наблюдава и спад в телесните мазнини.
Според изследването редовната консумация на яйца съдейства за регулиране нивата на кръвната захар на гладно при хора с преддиабет или диабет тип 2.
