От край време хората си задаваме един и същи въпрос, а именно дали трябва да премахваме обелката на плодовете и зеленчуците, които консумираме.
Разбира се, оставяме настрана онези плодове и зеленчуци, които не можем да консумираме, без да ги обелим.
Има нещо, което всеки трябва да знае, а то е, че премахвайки кората на плодовете и зеленчуците, ние се лишаваме от най-полезното в тях. Освен това кората ни държи сити за по-дълго време.
Повечето хора правят точно това, защото се опитват да премахнат пестицидите от плодовете и зеленчуците. Много от диетолозите са на мнение, че именно кората може да ни помогне да отслабнем, както и да се справим с някои здравословни неразположения.
Картофите, например, може да ги измием и да не ги белим. Не всеки обаче обича да консумира кората на този плод.
Ряпата и алабашът имат дебела кора и е за предпочитане да я премахнем. При авокадото премахването на обелката е задължителен процес. Лукът също е добре да се обели, макар че люспите на зеленчука участват в не малко рецепти от народната медицина.
Корите на цитрусите също трябва да ги премахваме, защото повечето от тях са не просто твърди, но и горчиви. Лимоните обаче е препоръчително да ги консумираме с кората, най-вече, ако става въпрос за нетретирани плодове.
За да сме обаче максимално полезни, ще направим един кратък списък с плодовете и зеленчуците, които задължително трябва да се белят. Всички останали е препоръчително да се консумират с кората.
Ето кои плодове и зеленчуци трябва да белим:
• Грейпфрут;
• Авокадо;
• Банани;
• Портокали;
• Мандарини;
• Ананас;
• Папая;
• Лук;
• Пъпеш;
• Чесън.
