Ярешкото месо е не само полезно, но и много вкусно, стига да бъде приготвено по правилен начин. Много хора обаче се отказват да експериментират в кухнята с този продукт, поради специфичната му миризма.
Днес обаче ще ви разясним как за нула време можете да премахнете тази неприятна миризма и да превърнете парче месо в същински деликатес.
Как се маха миризма на ярешко месо?
Един от най-сполучливите начини, които успяват да елиминират специфичната ярешка миризма, е домашната ракия. За предпочитане е обаче да използвате напитка, която е с висок алкохолен процент. С нея се залива месото, оставя се да престои в рамките на половин денонощие и след това го измивате и може да преминете към самото готвене.
Има обаче още способи за премахване на неприятния мирис. Може да мариновате месото в оцет и вода. Оставете го така за няколко часа и след това може да започнете да приготвяте с него блюдото, което сте решили.
Как да приготвите най-крехкото агнешко за празниците
Ще ви издадем и трети начин за премахването на миризма. Месото се оставя във фурната, без да го овкусявате с каквито и да е подправки. Задължително е да я загреете предварително. Държите продукта, докато не побелее и след това го вадите. Сами ще видите, че следа от миризма няма да има.
Разбира се, винаги можете да се доверите и на подправките, за да премахнете миризмата от ярешкото месо. За предпочитане е да използвате такива, които са с по-натрапчиви аромати – дафинов лист, черен пипер, мащерка, джоджен, кимион и други.
Направете го и няма да съжалявате. Ще се отървете лесно от неприятния мирис и ще можете пълноценно да се насладите на вкусните блюда, при направата на които се използва този полезен продукт!
