Сладък, добре узрял и сочен пъпеш предпочитат да хапват не само децата, но и възрастните. В допълнение към прекрасния си вкус, пъпешът има и неизброими ползи за цялото тяло. Но за да го оценим подобаващо и да се възползваме в максимална степен от лечебните му качества, е необходимо да подбираме най-качествените плодове. Затова вижте следните съвети за правилен избор на пъпеш.
Подбирайте много внимателно мястото, от където купувате пъпеши. Както е известно, те лесно абсорбират тежки метали и други токсични вещества от почвата, които после се натрупват в човешкото тяло. В такъв случай консумирането на пъпеш е малко вероятно да окаже положително въздействие върху здравето ви.
Не купувайте пъпеши, поставени на земята. В съответствие с правилата за безопасна търговия, продажбата на пъпеши трябва да се извършва на специален палет.
Ако се съмнявате в произхода на плодовете, винаги сте в правото си да поискате от продавача удостоверение за резултатите от лабораторния контрол на неговото производство и разрешението му за търговия на съответното място.
Лекар каза преди или след хранене да ядем плодове, за да не съсипваме стомаха си
Внимателно огледайте избрания от вас пъпеш. Кората му трябва да бъде цяла. По безопасния и здравословен плод не трябва да има вдлъбнатини, пукнатини и петна. Бактериите се разпространяват много бързо по повърхността на плодовете с повреди, а след това навлизат в тях.
За всеки случай не купувайте нарязани пъпеши, дори ако са увити в найлон. Голямото количество захари в пъпеша е отлична почва за различни бактерии и магнит за насекоми.
Не искайте от продавача да разрязва избрания от вас пъпеш, тъй като не можете да бъдете сигурни в степента на чистота на ръцете и ножа му.
За да изберете узрял плод, усетете аромата му. Зрелият пъпеш има силен, приятен и сладък мирис, като може да усетите нотки на ванилия, мед и круши.
Потупайте пъпеша с дланта на ръката си. Ако е узрял, звукът е глух, а ако е зелен, звукът е звънтящ.
За да купите пъпеш с наистина добро качество, няма нужда да избързвате. Изчакайте до средата на август или началото на септември и смело отидете на пазар. В този период ще намерите наистина добри и вкусни плодове. Те са и по-полезни за организма, тъй като са узрели по естествен път без торове и химикали.
