Зелеви или лозови, постни или месни, на баба или на мама всеки има различен фаворит на това кулинарно изкушение. Ние ви представяме един по различен прочит на традиционната българска сарма.
За най-вкусната плънка за сарми са необходими: кайма, ориз, зеле, лук, доматено пюре, масло, сол, черен пипер, сух джоджен, мащерка, смлян кимион (само ако го предпочитате, но може и без него) , копър, магданоз, чесън.
Ястието „Зелеви сарми с гъби и ориз“ има дълга история и е една от класическите рецепти. Това ястие съчетава прости, достъпни съставки като ориз, гъби и зеле, за да създаде богат, плътен вкус.
По тази рецепта стават много вкусни и сочни зелеви сърми. На румънски ястието се нарича Сармале. Може да се направи от свинско, пуешко, телешко или смес от тези меса.
Сармите са приготвени от листата на кисело зеле. Ароматно, сочно и абсолютно зимно ястие, много популярно в България. Всяка домакиня има своите тайни и трикове за приготвянето на зелевите сарми.
В очакване на най-светлия зимен празник домакините са станали рано и в уютните кухни кротко къкрят пости ястия, които семейството ще сподели на трапезата с надежда за здраве.
Чуеш ли гайда, напълнят ли се гърдите ти с дъх на борови връхчета, усетиш ли силата и магията на планината, в Родопите си – планина с душа, с история, скрила тайни в пазвите си и красиви гледки, спиращи дъха.
На постната трапеза на Бъдни вечер трябва да има нечетен брой ястия, сред които сармите са задължителни. По традиция сармите се приготвят от лозови или зелеви листа.
Сарми с кисело зеле и кайма е традиционно българско ястие, което има дълги корени и богата история. Киселото зеле в процес на ферментация, придобива специален вкус и аромат.
Зелевите сармички са задължителни на трапезата за Бъдни вечер. Без тях празникът няма как да е подплатен с онези топлина и уют, които помним още от деца.
През зимата всеки си мечтае за спокойна вечер, с роднини край трапезата. Червено вино и вкусни зелеви сармички. По-възрастните винаги се стараят да ги приготвят по семейна рецепта и да зарадват всички.
Покрай Коледа и Бъдни вечер задължително се приготвят зелеви или лозови сарми. Това е традиция, спазвана и до днес.
Съществуват наистина много рецепти за направата на сарми, но едва няколко от тях са достойни за празничната трапеза.
Ако нямате много време, а искате да усетите вкуса на зелевите сарми пригответе си тази мързелива рецепта. Всичко става много бързо и лесно, само трябва да нарежете продуктите.
Сарми с кисело зеле и кайма е традиционно българско ястие, което има дълги корени и богата история. Киселото зеле в процес на ферментация, придобива специален вкус и аромат.
Ако нямате много време, а искате да усетите вкуса на зелевите сарми пригответе си тази мързелива рецепта. Всичко става много бързо и лесно, само трябва да нарежете продуктите.
На постната трапеза на Бъдни вечер трябва да има нечетен брой ястия, сред които сармите са задължителни. По традиция сармите се приготвят от лозови или зелеви листа.
По тази рецепта стават много вкусни и сочни зелеви сърми. На румънски ястието се нарича Сармале. Може да се направи от свинско, пуешко, телешко или смес от тези меса.
За най-вкусната плънка за сарми са необходими: кайма, ориз, зеле, лук, доматено пюре, масло, сол, черен пипер, сух джоджен, мащерка, смлян кимион (само ако го предпочитате, но може и без него) , копър, магданоз, чесън.
Сармите са приготвени от листата на кисело зеле. Ароматно, сочно и абсолютно зимно ястие, много популярно в България. Всяка домакиня има своите тайни и трикове за приготвянето на зелевите сарми.
Покрай Коледа и Бъдни вечер задължително се приготвят зелеви или лозови сарми. Това е традиция, спазвана и до днес.
Съществуват наистина много рецепти за направата на сарми, но едва няколко от тях са достойни за празничната трапеза.
Зелевите сармички са задължителни на трапезата за Бъдни вечер. Без тях празникът няма как да е подплатен с онези топлина и уют, които помним още от деца.
Чуеш ли гайда, напълнят ли се гърдите ти с дъх на борови връхчета, усетиш ли силата и магията на планината, в Родопите си – планина с душа, с история, скрила тайни в пазвите си и красиви гледки, спиращи дъха.
През зимата всеки си мечтае за спокойна вечер, с роднини край трапезата. Червено вино и вкусни зелеви сармички. По-възрастните винаги се стараят да ги приготвят по семейна рецепта и да зарадват всички.
Ястието „Зелеви сарми с гъби и ориз“ има дълга история и е една от класическите рецепти. Това ястие съчетава прости, достъпни съставки като ориз, гъби и зеле, за да създаде богат, плътен вкус.
Зелеви или лозови, постни или месни, на баба или на мама всеки има различен фаворит на това кулинарно изкушение. Ние ви представяме един по различен прочит на традиционната българска сарма.
В очакване на най-светлия зимен празник домакините са станали рано и в уютните кухни кротко къкрят пости ястия, които семейството ще сподели на трапезата с надежда за здраве.