Ако ви се похапва домашен и вкусен есенен мармалад, не чакайте някой да ви го направи, а сами се заемете с това. Днес споделяме с вас една изключително лесна и изпитана рецепта, която ще оправдае очакванията ви и ще ви зарадва с божествена сладост, разсипана в бурканчета.
Родени между Черно и Каспийско море, култивирани от хилядолетия, популярни със сладкия си, но и леко тръпчив и специфичен вкус, с тъмния цвят на кожата си и златната си сърцевина, с аромата и ползите за здравето, сините сливи са част от историята и традициите ни, герои на народни приказки и кулинарно изкушение от избите.
Докато у нас наричаме мармалад всяко гъсто сладко, получено чрез варене на плодове и добавяне на захар, пектин, глюкоза и есенеции, в ЕС използват думата мармалад за сладко от цитрусови плодове с добавени вода, захар, пюре и сок, като най-често мармаладът се прави от сочни портокали.
През летните месеци домакините се заемат с приготвянето на разнообразни мармалади, сладка и всякакви други консервирани вкусотии, които да сервират на трапезите си.
Мармаладът от тиква е наистина вкусен. Децата го обожават, а възрастните не могат да му се насладят. Най-хубавото е, че се приготвя лесно и за отрицателно кратко време.
Необходими продукти:
3 кг тикви
7 чаши вода
едно парче канела
4 карамфилчета
8–9 супени лъжици оцет
1½ кг захар
Начин на приготвяне:
Тиквата очистваме от кората и меката вътрешност, нарязваме я на малки парченца, които варим във вода заедно с канелата и карамфилчетата.
Необходими продукти:
3 кг тикви
7 чаши вода
едно парче канела
4 карамфилчета
8–9 супени лъжици оцет
1½ кг захар
Начин на приготвяне:
Тиквата очистваме от кората и меката вътрешност, нарязваме я на малки парченца, които варим във вода заедно с канелата и карамфилчетата.
През летните месеци домакините се заемат с приготвянето на разнообразни мармалади, сладка и всякакви други консервирани вкусотии, които да сервират на трапезите си.
Мармаладът от тиква е наистина вкусен. Децата го обожават, а възрастните не могат да му се насладят. Най-хубавото е, че се приготвя лесно и за отрицателно кратко време.
Ако ви се похапва домашен и вкусен есенен мармалад, не чакайте някой да ви го направи, а сами се заемете с това. Днес споделяме с вас една изключително лесна и изпитана рецепта, която ще оправдае очакванията ви и ще ви зарадва с божествена сладост, разсипана в бурканчета.
Докато у нас наричаме мармалад всяко гъсто сладко, получено чрез варене на плодове и добавяне на захар, пектин, глюкоза и есенеции, в ЕС използват думата мармалад за сладко от цитрусови плодове с добавени вода, захар, пюре и сок, като най-често мармаладът се прави от сочни портокали.
Родени между Черно и Каспийско море, култивирани от хилядолетия, популярни със сладкия си, но и леко тръпчив и специфичен вкус, с тъмния цвят на кожата си и златната си сърцевина, с аромата и ползите за здравето, сините сливи са част от историята и традициите ни, герои на народни приказки и кулинарно изкушение от избите.