Една от традиционните закуски на Балканите е баничка с боза. Макар да е бозата позната и консумирана у нас и в редица съседни балкански страни, нейните корени следва да се търсят в древна Месопотамия, в земите между Тигър и Ефрат, където бозата е била позната преди повече от 8000 години.
Днес ще ви разкажем историята на бозата по нашите земи и най-вече как тя е свързана с един град у нас. Заради нея, той дълго време е носил прозвището "Бозенбург".
Първа рецепта
Съставки:
- за закваска: брашно – 2 с. л., захар – 1 ч. л., вода – половин водна чаша.
- за боза: кафява захар – 1 водна чаша, брашно – 1 водна чаша, вода – 4 л.
Бозата е напитка, която е много вкусна и е много полезна, стига да е приготвена по традиционна рецепта.
Малка селекция от необходими продукти са:
2,5 литра.
Бозата е една от най-старите рецепти и грехота би било да остане забравена. Тя е полезна и също толкова вкусна. Да не говорим, че направата й съвсем не е сложна и всеки би могъл сам да си я приготви у дома.
„Една боза от 6 стотинки“ е култова реплика от любимия български филм „Момчето си отива“. И до днес много от нас с носталгия си спомнят времената, когато в уютни сладкарнички се предлагаше паста с боза.
Бозата е една от най-старите рецепти и грехота би било да остане забравена. Тя е полезна и също толкова вкусна. Да не говорим, че направата й съвсем не е сложна и всеки би могъл сам да си я приготви у дома.
„Една боза от 6 стотинки“ е култова реплика от любимия български филм „Момчето си отива“. И до днес много от нас с носталгия си спомнят времената, когато в уютни сладкарнички се предлагаше паста с боза.
Бозата е напитка, която е много вкусна и е много полезна, стига да е приготвена по традиционна рецепта.
Малка селекция от необходими продукти са:
2,5 литра.
Днес ще ви разкажем историята на бозата по нашите земи и най-вече как тя е свързана с един град у нас. Заради нея, той дълго време е носил прозвището "Бозенбург".
Първа рецепта
Съставки:
- за закваска: брашно – 2 с. л., захар – 1 ч. л., вода – половин водна чаша.
- за боза: кафява захар – 1 водна чаша, брашно – 1 водна чаша, вода – 4 л.
Една от традиционните закуски на Балканите е баничка с боза. Макар да е бозата позната и консумирана у нас и в редица съседни балкански страни, нейните корени следва да се търсят в древна Месопотамия, в земите между Тигър и Ефрат, където бозата е била позната преди повече от 8000 години.
Една от традиционните закуски на Балканите е баничка с боза. Макар да е бозата позната и консумирана у нас и в редица съседни балкански страни, нейните корени следва да се търсят в древна Месопотамия, в земите между Тигър и Ефрат, където бозата е била позната преди повече от 8000 години.
Бозата е традиционна ферментирала напитка с богата история, особено популярна на Балканите, в Централна Азия и Близкия изток.
Днес ще ви разкажем историята на бозата по нашите земи и най-вече как тя е свързана с един град у нас. Заради нея, той дълго време е носил прозвището "Бозенбург".
Първа рецепта Съставки: - за закваска: брашно – 2 с. л., захар – 1 ч. л., вода – половин водна чаша. - за боза: кафява захар – 1 водна чаша, брашно – 1 водна чаша, вода – 4 л.
Уинстън Чърчил е казал “Ориентът започва там, където тоалетните миришат и се пие боза”. Оттук става ясно, че родината на бозата е някъде в Ориента.
Откъде идва бозата? Уинстън Чърчил казва “Ориентът започва от там, където тоалетните миришат и се пие боза”.
Бозата е не само вкусна, но и много удобна напитка, ако я приготвите по традиционната рецепта. Назад във времето: Рецепта за РЕВАНЕ от детството!
Бозата е напитка, която е много вкусна и е много полезна, стига да е приготвена по традиционна рецепта. Малка селекция от необходими продукти са: 2,5 литра.
Бозата е една от най-старите рецепти и грехота би било да остане забравена. Тя е полезна и също толкова вкусна. Да не говорим, че направата й съвсем не е сложна и всеки би могъл сам да си я приготви у дома.
„Една боза от 6 стотинки“ е култова реплика от любимия български филм „Момчето си отива“. И до днес много от нас с носталгия си спомнят времената, когато в уютни сладкарнички се предлагаше паста с боза.
