Бозата е напитка, която е много вкусна и е много полезна, стига да е приготвена по традиционна рецепта.
Още: Страната на шоколада - ето кои две държави си оспорват тази титла
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 26 април /валутен калкулатор/
Малка селекция от необходими продукти са:
2,5 литра. вода
1 и 1/2 ч.л. брашно
Още: По колко фъстъчено масло е полезно да ядем на ден
1 и 1/2 ч.л. захар
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е разликата между фъстъчено масло и фъстъчен тахан
1/2 ч.ч. квас
Брашното се запича за кратко в сух тиган, като се разбърква добре, за да не загори. Важно е да не прегаряте, защото ако го направите, бозата ще горчи.
Препоръчително е брашното да е пълнозърнесто, без добавки и подобрители.
Още: Нумерологична прогноза за 26 април 2025 според датата на раждане
Още: 26 април: Какъв църковен празник е утре, какво трябва и не трябва да се прави
Готовият продукт може да се пасира и филтрира, а крайният резултат е доста добър. Комбинира се с ръж, пшеница, лимец, просо и др.
След като стане златисто кафяв, извадете го и го оставете да изстине.
Готвим 2 литра. Водата, като заври, сваляме от котлона и добавяме на струйка при непрекъснато бъркане брашното, което предварително сме разтворили в 500 мл. вода.
Сместа се вари около 10 минути и се оставя да изстине. Когато е готово, добавяме и закваската.
След като разбъркате добре, изсипете в бутилка или буркан и оставете да престои малко.
Ще разберете кога е готова по миризмата и леко киселия вкус. Може да отнеме 2-3 дни.
През това време протича ферментация, при която напитката се изпълва с много полезни за нас млечнокисели бактерии.
Този процес го няма в бозата, продавана в магазините, поради използването на различни подсладители и консерванти. Това се прави, за да се подобри издръжливостта.
