Опитайте тази чудесна лятна супа със спанак и подправки. Възползвайте се от многобройните ползи на съставките и се насладете на вкуса. Рецептата е много лесна и бърза, като може да си изпечете и домашни крутони, с които да я поднесете. Ето какви стъпки да следвате.
Необходими продукти:
- 200 г спанак
- 2 стръка пресен лук
- 1 краставица
- 1 зелена салата
- 400 мл. зеленчуков бульон
- 1 ч.л. червен пипер
- 4 ч.л. зехтин
- 3 стръка мащерка
- 3 стръка розмарин
- 1 с.л. оцет
Зеленчуков огретен: Вкусен и полезен
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да бланширате спанака във вряща подсолена вода за около минути. След това се охлажда и се нарязва на дребно.
След това пасирате пресния зелен лук заедно със зелената салата, като добавите и малко зехтин. Добавя се обелената и нарязана краставица и спанакът. Сместа се подправя със сол и оцет на вкус и се налива зеленчуковият бульон. Отново се пасира.
Готовата супа се разпределя на порции и се украсява със свежи зелени подправки.
Приятен апетит!
