Защо хитрите домакини винаги варят картофите със захар?

03 декември 2022, 14:01 часа

Никой не обича воднисти варени картофи. Много гастрономи предпочитат вареният зеленчук да е нишестен и сух. Това придава по-приятен вкус на ястието. Но за да приготвите такива картофи, трябва задължително да добавите 1 съставка към водата, в която ги варите.

Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?

Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?

Защо хитрите домакини варят картофите със захар? 

Тази допълнителна съставка ще осигури ронливост и по-интересен вкус на ястието.

Диетолог разкри свойства на картофите, за които едва ли предполагате

Кога трябва да се добави захар при варене на картофите?

Захарта трябва да се сложи в тенджерата веднага след като водата заври.

Още: Тази салата с варено цвекло е актуална през цялата година

Още: Как се приготвя известната градинска салата

Важно е да не използвате много захар. Една чаена лъжичка се счита за достатъчна.

Ако прекалите, картофите ще придобият сладък привкус, което е напълно излишно. Но ако не превишавате посочената доза, резултатът ще е впечатляващ.

Защо опитните готвачи варят картофите с оцет?

Още една препоръка за варене на картофите

След като сварите картофите е препоръчително не само да отцедите водата, но и да върнете съда за кратко на котлона.

Още: Най-лесната крем супа: Само 3 зеленчука и изненадващо вкусен резултат

Още: Лесна рецепта с изискан вкус: Домашна лучена супа с гъби

Допълнителното нагряване ще помогне за отстраняване на останалата вода. И този процес ще ви бъде от полза най-вече ако приготвяте картофено пюре.

Но ако сте решили да приготвите обикновена гарнитура от варени картофи, тогава също може да разчитате на този метод.

 

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес