Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Защо хитрите домакини винаги варят картофите със захар?

03 декември 2022, 14:01 часа

Никой не обича воднисти варени картофи. Много гастрономи предпочитат вареният зеленчук да е нишестен и сух. Това придава по-приятен вкус на ястието. Но за да приготвите такива картофи, трябва задължително да добавите 1 съставка към водата, в която ги варите.

Защо хитрите домакини варят картофите със захар? 

Тази допълнителна съставка ще осигури ронливост и по-интересен вкус на ястието.

Диетолог разкри свойства на картофите, за които едва ли предполагате

Кога трябва да се добави захар при варене на картофите?

Захарта трябва да се сложи в тенджерата веднага след като водата заври.

Важно е да не използвате много захар. Една чаена лъжичка се счита за достатъчна.

Ако прекалите, картофите ще придобият сладък привкус, което е напълно излишно. Но ако не превишавате посочената доза, резултатът ще е впечатляващ.

Защо опитните готвачи варят картофите с оцет?

Още една препоръка за варене на картофите

След като сварите картофите е препоръчително не само да отцедите водата, но и да върнете съда за кратко на котлона.

Допълнителното нагряване ще помогне за отстраняване на останалата вода. И този процес ще ви бъде от полза най-вече ако приготвяте картофено пюре.

Но ако сте решили да приготвите обикновена гарнитура от варени картофи, тогава също може да разчитате на този метод.

 

 

Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес