Всяка домакиня трябва да има тази страхотна рецепта за консервиране на чушки. Ароматни, хрупкави, умерено люти и вкусни чушки можете да сервирате като предястие или като добавка към месни ястия.
Описание на приготвянето:
Любимата на всички чушка може да се консумира не само прясна, но и консервирана за зимата по различни начини. Тази рецепта за консервиране на чушки е проста и отнема много малко време. Идеална марината, плътни и хрупкави чушки, пикантен аромат... с тази рецепта може да се справи и начинаещ готвач.
Необходимите съставки за консервиране:
· Черен пипер - 600 грама
· Захар - 1 с.л.
· Сол - 1 ч.л
· Оцет 9% - 30 милилитра
· Копър - 2-3 бр
· Чесън - 4-6 скилидки
· Бахар - 3-5 бр
· Дафинов лист - 1-2 бр
· Черешови листа - 1-2 бр
· Синапени зърна - 1-2 чаени лъжички (сухи)
Как да приготвим „Консервиране на чушки”
Първо се измиват чушките, черешовите листа и билките.
След това трябва да се подсушат с кухненска кърпа.
Нарежете меката част на чушката на малки ивици, а семките и дръжката изхвърлете.
Поставете чесън, черешови листа и дафинови листа, копър, бахар и горчица на дъното на буркана.
След това добавете нарязаните чушки до самото гърло на буркана, като леко ги уплътните.
След това изсипете вряща вода в буркана и покрийте с капак. Оставете в това състояние за 10 минути.
След това изсипете течността в тенджера. Сварете, като добавите сол и захар, след което го изсипете обратно в буркана и добавете оцет.
Завийте капака на буркана, обърнете го и го покрийте с одеяло, докато изстине напълно.
Ето, драги домакини, консервирането на чушки е песен за всяка, която иска да си приготви за зимата.
