Ако търсите свежа идея за десерт, не се тревожете - ние сме насреща. В тази статия ще разгледаме една рецепта за браунита с фъстъчено масло, които да си направите у дома.
Продукти:
1 пакет масло, нарязано на парчета
¾ чаша какао на прах
1 ⅔ чаша захар
1 супена лъжица вода
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
2 големи яйца + 1 голям яйчен жълтък леко разбит
1 ⅓ чаша брашно
½ чаена лъжичка бакпулвер
¼ чаена лъжичка сол
фъстъчено масло
2 чаши кремообразно фъстъчено масло
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
2 ¼ чаши пудра захар
1 супена лъжица мляко
шоколадов ганаш
1 ½ чаши шоколадов чипс
Приготвяне:
Загрейте фурната. В голяма купа, безопасна за микровълнова фурна, загрявайте масло в микровълнова печка, докато се разтопи. Разбъркайте какаото на прах и захарта. Добавете вода и екстракт от ванилия и разбъркайте, докато се смесят. Добавете яйца и жълтък, разбъркайте добре. В отделна средно голяма купа смесете брашно, бакпулвер и сол. Постепенно добавете към сместа от масло, докато се смеси напълно. Разпределете тестото равномерно в подготвената тава и печете за 25 минути. Оставете да се охлади напълно, преди да покриете с фъстъчено масло.
Фъстъчено масло:
Комбинирайте фъстъченото масло и маслото в голяма топлоустойчива купа и микровълнова печка на стъпки от 15 секунди (като разбърквате между тях), докато маслото се разтопи напълно. Разбъркайте с екстракт от ванилия. Постепенно добавете / разбъркайте пудра захар. Добавете мляко и разбъркайте добре. Сместа трябва да е достатъчно крехка, за да можете да формите парченца на топка, но да не е твърде твърда, за да не можете да я разнесете върху сладкишите (не се колебайте да добавите допълнително мляко, 1 чаена лъжичка наведнъж, ако сместа е твърде твърда , или повече пудра захар, 1 супена лъжица наведнъж, ако сместа е твърде мека).
Капнете смес от фъстъчено масло върху охладеното брауни и използвайте нож, за да го разнесете внимателно, докато браунито се покрие равномерно с дебел слой мазнина. Пригответе глазура от шоколадов крем, като комбинирате шоколадови стърготини и останалото масло в средно топлоустойчива купа и микровълнова печка на стъпки от 15 секунди (разбърквайте добре), докато се разтопи напълно. Изсипете равномерно шоколад върху мазнина, намажете с нож. Оставете шоколада да стегне преди нарязване и сервиране (30-60 минути).
