Спагети Болонезе са класика за италианците. Опитайте тази рецепта и се пренесете в красива Италия, като се потопите във вкуса на едно от най-популярните им ястия. Рецептата не е никак трудна, но трябва да следвате стъпките. Ето какви продукти са ви необходими.
Необходими продукти:
- 400 г спагети
- 1/2 кг кайма
- 800 г домати от консерва
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 морков
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 200 мл. червено вино
- 1 ч.л. риган
- 1 ч.л. канела
- 1 ч.л. черен пипер
- 2 с.л. зехтин
- сол
- 150 г пармезан
- 2 стръка босилек
БОБ яхния със запръжка: Бабина рецепта
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да сварите спагетите, както е посочено на опаковката. Измийте ги и отцедете.
След това нарежете лука, моркова и ги запържете в сгорещения зехтин заедно със счукания чесън. Щом омекнат се добавя каймата. Бъркате, докато стане на трохи.
Добавете към сместа доматите от консерва, пюрето и червеното вино. Прибавяте подправките - сол, черен пипер, риган и канела. Оставете всичко да къкри на тих огън около 40 минути.
Накрая спагетите се смесват със соса и се готвят няколко минути, така че да се загреят. Поръсвате с пармезан и стръкчета свеж босилек.
Приятен апетит!
