Вкусни картофени палачинки

Тази рецепта е бърза алтернатива на картофените кюфтета, но тук не е необходима предварителна обработка на картофите.

Още: Бързи мъфини с портокал и канела: Вкусен десерт, готов за 30 минути

Още: Рецепта за истински ценители: Златисти печени картофи с крема сирене и свежи подправки

Необходими продукти:

1кг картофи

1 глава лук

Още: Апетитни тиквички с кайма – перфектната рецепта за делнична вечеря

Още: Защо варените картофи стават безвкусни: Грешки и трикове

2 бр яйца

½ кафена чаша олио

2 сл. брашно

Черен пипер

Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря

Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна

ЗАЩО ТРЯБВА ДА ДЪРЖИТЕ НАРЯЗАНИТЕ КАРТОФИ ВЪВ ВОДА

Начин на приготвяне:

Измийте картофите, обелете ги и ги настържете. Обелете лука и го нарежете на дребно. В купа смесете картофите, лука и яйцата, добавете сол и черен пипер, както и брашното. Разбъркайте докато се получи хомогенна смес. Оформете палачинките, като загребвате от сместа с лъжица. Пържете в сгорещено олио. Готовите палачинки поставете в чиния, върху кухненска хартия, за да ес отцедят от излишната мазнина.

Поднесете палачинките топли. Можете да приготвите и с чеснов сос.

Да ви е вкусно!