През пролетта е добре да консумираме всички онези блага, с които природата ни е дарила. Копривата е едно от най-полезните растения, които да включваме в менюто си през този период от годината.
Ако се чудите каква гозба да приготвите с коприва, днес ние ще ви дадем чудесна идея. Ще споделим с вас как може да сътворите перфектната каша от коприва. Това е вкусно, простичко и бюджетно ястие. Дава на организма много полезни вещества, засища и задоволява вкусовите изисквания.
Наред с това кашата от коприва е подходяща за хора, които постят.
Още: Най-вкусната супа от коприва с пилешко: Ще съжалявате, че не сте я опитали досега
Какви продукти са ви необходими за приготвянето на гозбата?
Ето списък с продукти:
- Коприва - една торбичка свежи връхчета
- Олио - една кафена чаша
- Брашно - пет супени лъжици
- Две скилидки чесън
- Червен пипер - една супена лъжица
- Черен пипер - на вкус
- Сух джоджен - една чаена лъжица
- Сол - на вкус
Какви са стъпките при приготвянето?
Още: За какво е полезна супата от коприва
Започнете с почистването и измиването на копривата.
Добре е да смените няколко води, за да се уверите, че листата са напълно чисти. Може да я измиете директно под течаща хладка вода. Ако сами сте се погрижили да си набавите растението, подбирайте внимателно местата. Те не трябва да са обитавани от животни.
Поставете почистената вече коприва в тенджера с вряща и подсолена вода.
Още: Знаете ли как се готви коприва
Варите около 2-3 минути.
Когато връхчетата коприва започнат да омекват, то значи може да оттеглите от котлона и да прецедите.
Запазете около 1 литър от бульона.
Вземете си голям тиган, в който да загреете олиото.
Още: Рецепта на деня: Супа от коприва
След това добавете нарязаните на ситно скилидки чесън и копривата.
Разбъркайте и към тази смес добавете брашното.
Запържете за няколко минути.
Идва ред на червения пипер, а след това и на бульона, който сте запазили от запарването на копривата.
Поръсете с черен пипер, джоджен и сол на вкус.
Варете при непрекъснато бъркане.
Когато кашата започне да се сгъстява, отместете от котлона и сервирайте.
Получава се изключително здравословна, вкусна и ароматна гозба, с която да изненадате цялото си семейство. По желание може да добавите и други свежи подправки, с които да подсилите вкуса на кашата от коприва.
Добър апетит!
