Няма нищо по-хубаво от това сами да си приготвяме храната, която консумираме. Сиренето е един от онези продукти, които ежедневно похапваме. Вместо да го купувате от магазина, отделете си 10 минути, в които да преминете през целия процес на направа. Толкова е лесно, че дори и домакините без опит биха се справили с приготвянето на сирене в домашни условия.
Ето и какви продукти са ви нужни за тази вкусотия:
• 1 л. мляко;
• 3 яйца;
• 200 гр. заквасена сметана;
• 1 ч.л. сол.
Начин на приготвяне:
Толкова е лесно, че ако веднъж опитате, ще искате всеки ден да го приготвяте. Най-напред излейте млякото в тенджера и го оставете на котлона да заври. Когато това се случи, намалете котлона и оставете млякото да ври. През това време смесете яйцата, солта и заквасената сметана. Бъркайте, докато не се получи еднородна смес.
Правите голяма ГРЕШКА, ако държите сиренето в пластмасова торбичка
След това пресипете яйчената смес към млякото в тенджерата и започнете да бъркате. Ще видите как суроватката започва да се отделя.
Изсипете цялата смес в марля, поставена върху гевгир и усучете така, че да подпомогнете процеса на изцеждане. След това развържете марлята и покрийте сиренето с излишните краища.
Оставете го в чиния и го притеснете с тежък предмет. За целта може да ползвате буркан, пълен с течност. Приберете сиренето в хладилника за едно денонощие. На следващия ден ще е готово за консумация.
С този прост трик никога вече няма да изхвърляте сирене
Това е най-лесният начин за приготвяне да домашен продукт. Задължително добавете яйца и ще се убедите, че по-крехко и вкусно сирене през живота си не сте опитвали.
Ако рецептата ви допадне, не забравяйте да я споделите с близки и приятели!
