На Бъдни вечер на трапезата се поднася варено жито. Колкото и простичка да ви се струва направата му, то също си има своите тънкости и специфики, които всяка домакиня трябва да узнае, преди да се е провалила в кухнята.
Съществуват наистина много рецепти за приготвянето на варено жито, но едва няколко от тях са достойни за дебелия ви кулинарен тефтер.
Днес ще споделим с вас какви стъпки трябва да следвате при направата на вкусно и ароматно жито за Бъдни вечер.
Още: Винаги слагайте 2 лъжици от това и содената питка за Бъдни вечер ще е пухкава и вкусна
Как да приготвите най-вкусното жито за Бъдни вечер?
Ето от какви продукти се нуждаете:
- жито - 1 ч.ч. (грухана пшеница)
- сол - 2 щипки
- пудра захар - 100 г
- ванилена захар - 1 бр.
- лимони - 0.5 бр. кората
- орехи - 1 ½ ч.ч.
- канела - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Още: Пожелания за Коледа и Бъдни вечер
Първата стъпка е най-лесна. Житото се измива няколко пъти под течаща вода, така че всички нечистотии да бъдат премахнати от него.
Залива се със студена вода и се добавят две щипки сол.
След това се оставя на котлона да се вари на бавен огън. Когато зърната набъбнат, може да оттеглите от котлона и да прецедите. Оставете го за няколко часа, за да може излишната вода да се оттече.
В купа смесете нарязаните на ситно орехи, захарта, ваниловата захар и лимоновата кора, настъргана предварително.
Още: Рецепта на деня: Варено жито за Задушница
Смесете с житото и разбъркайте. При необходимост може да добавите още малко захар. Всичко опира до вкусовите ви предпочитания. Най-отгоре поръсете с канела за още повече аромат и разкош.
Така се приготвя най-вкусното жито за Бъдни вечер.
Да ви е сладко!
