На Бъдни вечер на трапезата се поднася варено жито. Колкото и простичка да ви се струва направата му, то също си има своите тънкости и специфики, които всяка домакиня трябва да узнае, преди да се е провалила в кухнята.
Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Съществуват наистина много рецепти за приготвянето на варено жито, но едва няколко от тях са достойни за дебелия ви кулинарен тефтер.
Днес ще споделим с вас какви стъпки трябва да следвате при направата на вкусно и ароматно жито за Бъдни вечер.
Още: Винаги слагайте 2 лъжици от това и содената питка за Бъдни вечер ще е пухкава и вкусна
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Как да приготвите най-вкусното жито за Бъдни вечер?
Ето от какви продукти се нуждаете:
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
- жито - 1 ч.ч. (грухана пшеница)
- сол - 2 щипки
- пудра захар - 100 г
- ванилена захар - 1 бр.
- лимони - 0.5 бр. кората
- орехи - 1 ½ ч.ч.
- канела - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Още: Пожелания за Коледа и Бъдни вечер
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Първата стъпка е най-лесна. Житото се измива няколко пъти под течаща вода, така че всички нечистотии да бъдат премахнати от него.
Залива се със студена вода и се добавят две щипки сол.
След това се оставя на котлона да се вари на бавен огън. Когато зърната набъбнат, може да оттеглите от котлона и да прецедите. Оставете го за няколко часа, за да може излишната вода да се оттече.
В купа смесете нарязаните на ситно орехи, захарта, ваниловата захар и лимоновата кора, настъргана предварително.
Още: Рецепта на деня: Варено жито за Задушница
Смесете с житото и разбъркайте. При необходимост може да добавите още малко захар. Всичко опира до вкусовите ви предпочитания. Най-отгоре поръсете с канела за още повече аромат и разкош.
Така се приготвя най-вкусното жито за Бъдни вечер.
Да ви е сладко!
