2-3 топки сладолед винаги вършат чудеса в летните жеги! Освен че охлаждат, задоволят желанието ни за нещо сладко и леко. Затова днес ще ви дадем идея за страхотен десерт - оригинален сладолед Нуга!
Още: Досега сте пържили гъбите грешно - ето как е правилно
Още: Разнообразете класическата картофена супа: Вкусно и здравословно ново предложение
Необходими продукти:
2 пакетчета суха сметана
Прясно мляко за разбиване
100 мл бял ром
Още: Традиционен ирландски хляб: Лесна рецепта, с която ще го приготвите у дома
100 гр сушени плодове – смокини, стафиди и кайсии
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна закуска, с която ще стопите килограмите за седмица
3 белтъка
1 ч.ч. захар
3 с.л. олио
Още: Вкусно и бързо: Рецепта за сос, който може да се добави към всяко ястие
Още: Домашна царевична питка с кисело мляко: Лесна и вкусна рецепта за бърз хляб
За бадемовия гриляж:
15 гр краве масло
1 ч.ч. захар
12 ч.ч. сурови филирани бадеми
За соса:
300 гр пресни ягоди
1 ч.ч. захар
Начин на приготвяне:
В тенджера се карамелизира захарта за бадемовия гриляж като се бърка с дървена лопатка. Прибавят се бадемите и маслото, разбъркват се и веднага се изсипва в намазнена тавичка от тънък пласт. След като сместа изстине, се отлепя, натрошава се и с помощта на блендер се мели на дребни кристали.
Сушените плодове се накисват в загретия ром, престояват 10-15 минути, след което се отцеждат и се нарязват на дребни парчета.
Сметаната се разбива с мляко в голяма купа до получаването на пухкава консистенция. Белтъците се разбиват на пяна, като постепенно се добавя захарта и разбиването продължава, докато не станат на сняг.
В сметана се слагат бадемовия гриляж, плодовете и белтъците и се разбъркват внимателно с лопатка. Сместа се изсипва във форма за кекс или тава, предварително облепена с фолио, и се поставя за 3-4 часа във фризер.
Сосът се приготвя, като ягодите и захарта се пюрират и се прецеждат през ситна цедка. Готовият сладолед се сервива в купички на топки, покрити със сос.
