2-3 топки сладолед винаги вършат чудеса в летните жеги! Освен че охлаждат, задоволят желанието ни за нещо сладко и леко. Затова днес ще ви дадем идея за страхотен десерт - оригинален сладолед Нуга!
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Необходими продукти:
2 пакетчета суха сметана
Прясно мляко за разбиване
100 мл бял ром
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
100 гр сушени плодове – смокини, стафиди и кайсии
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
3 белтъка
1 ч.ч. захар
3 с.л. олио
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
За бадемовия гриляж:
15 гр краве масло
1 ч.ч. захар
12 ч.ч. сурови филирани бадеми
За соса:
300 гр пресни ягоди
1 ч.ч. захар
Начин на приготвяне:
В тенджера се карамелизира захарта за бадемовия гриляж като се бърка с дървена лопатка. Прибавят се бадемите и маслото, разбъркват се и веднага се изсипва в намазнена тавичка от тънък пласт. След като сместа изстине, се отлепя, натрошава се и с помощта на блендер се мели на дребни кристали.
Сушените плодове се накисват в загретия ром, престояват 10-15 минути, след което се отцеждат и се нарязват на дребни парчета.
Сметаната се разбива с мляко в голяма купа до получаването на пухкава консистенция. Белтъците се разбиват на пяна, като постепенно се добавя захарта и разбиването продължава, докато не станат на сняг.
В сметана се слагат бадемовия гриляж, плодовете и белтъците и се разбъркват внимателно с лопатка. Сместа се изсипва във форма за кекс или тава, предварително облепена с фолио, и се поставя за 3-4 часа във фризер.
Сосът се приготвя, като ягодите и захарта се пюрират и се прецеждат през ситна цедка. Готовият сладолед се сервива в купички на топки, покрити със сос.
