Картофките са сред най-харесваните храни от малки и големи. Веднага, щом бъдат сервирани на трапезата, те си намират компания и бързо биват похапвани. Има обаче няколко подправки, които са в състояние моментално да променят вкуса на добре познатия ни картоф. Някои от тях са индийско орехче, магданоз и розмарин. Кои обаче са останалите, ще ви разкажем в днешната статия.
Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура
Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи
Кои подправки винаги да добавяме към картофките?
Картофът се приготвя сравнително лесно. Сам по себе си, той е достатъчно вкусен. Някои хора дори готвят картофите единствено със сол и за тях това е достатъчно. Когато обаче добавим и малко зеленина, ароматът им е много по-наситен. Запомнете нещо много важно – когато използваме свежи подправки, те се добавят накрая. Когато готвим картофките със сухи подправки – добавяме ги в началото.
Полезни ли са пресните картофи за вас?
Белият пипер е една от подправките, които майстор готвачите използват при готвенето на картофи соте или варени картофи за салата. Подправката е пикантна, но не толкова, колкото черния пипер.
Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас
Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица
Ако обаче готвите картофена супа, използвайте стрък розмарин. Той се слага към края на самото приготвяне. Държи се около 5 минути в тенджерата и едва след това се вади. Ако ги забравите при останалите зеленчуци, рискувате супата да има горчив вкус.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този боб с наденица хем се готви лесно, хем е много вкусен
Когато обаче решите да използвате кореноплодния зеленчук за направата на гарнитури, заложете на лук, черен пипер, кимион, босилек. Това са най-подходящите подправки, които можете да съчетаете помежду си.
Има хора, които обичат по-натрапчиви вкусове. Ако сте един от тях, заложете на по-силните подправки, като зелен лук, чесън, мащерка, естрагон, розмарин. С тях ще продадете един по-различен прочит на вашето ястие. Розмаринът обикновено бива използван при готвене на пресни картофки. Той се съчетава добре с морска сол.
Експериментирайте с подправките, когато приготвяте картофки. Позволете на скучното ястие да се превърне в кулинарен шедьовър, омагьосващ всички на трапезата ви!
Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи
Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете
