Това лятно ястие със свинско месо си е истинска класика

Днес ще ви споделим рецептата за една безспорна лятна класика. Това лятно ястие със свинско месо и разнообразни зеленчуци е перфектния избор за обяд или вечеря в горещите дни, особено ако използвате пресни зеленчуци от градината.

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

Защо готвенето на свинско месо е различно спрямо всички останали меса?

Необходими продукти

• 700 г картофи
• 700 г свинско месо
• 1 бр. патладжан
• 1 бр. зелена чушка
• 1 бр. червена чушка
• 4 бр. чорбаджийски чушки
• 1/2 бр. тиквичка
• 2 бр. моркови
• 2 бр. домати
• 2 с.л. брашно
• 6 с.л. олио
• 1/2 с.л. червен пипер
• Сол

Начин на приготвяне

1. Нарежете свинското месо на хапки и го задушете с малко олио в дълбока тенджера.
2. Добавете нарязаните картофи и продължете да ги задушавате заедно с месото.
3. Изсипете нарязаните на дребно останали зеленчуци, след като сте сложили патладжана в купа с подсолена вода, за да се отстрани горчивият му вкус.
4. Овкусете със сол, черен пипер и червен пипер, и поръсете с брашно отгоре.
5. Налейте вода в съда до нивото на зеленчуците и месото, и затворете с тенджерата, за да се готви на слаба степен.
6. Разбърквайте манджата от време на време, докато зеленчуците и месото се сготвят перфектно.
7. При поднасяне поръсете я с малко магданоз и добавете още подправки по ваш избор.
8. Готовата манджа със свинско и зеленчуци е готова да ви освежи и наслади със своя вкус и аромат.

Пикантно свинско с ориз и зеленчуци: Перфектен обяд

Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Това лятно ястие със свинско месо и разнообразни зеленчуци е истинска класика, която неизменно ще ви донесе удоволствие с всяка хапка. Съчетанието от сочно месо и свежи зеленчуци прави тази рецепта подходяща за всяка семейна трапеза или лятно събиране с приятели.

Добър апетит!