Всеки обожава мислено да се връща в детството си. Няма как да изтрием онези спомени, в които бабите ни забързано пържат бухтички всяка неделна сутрин и в старанието си да бъдем сити, прекаляват с количествата, които ни поднасят.
Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Ето и как сами може да си приготвите най-вкусните рошави бухтички, специалитетът на всяка баба:
• яйца - 1 бр.;
• сол - 1 щипка;
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
• захар - 2 щипки;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
• кисело мляко - 4 с.л.;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• сирене - 100 г;
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
• брашно - 1 ч. ч.;
• олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Вземете си купа. Счупете яйцето в нея, добавете щипка сол и две щипки захар. С помощта на вилица ги разбийте и след това добавете 3-4 с.л. кисело мляко. Млякото трябва предварително да бъде смесено с бакпулвер. Накрая се натрошава и сиренето.
Брашното се пресява предварително и след това се добавя постепенно към сместа. През цялото време се бърка енергично, за да не се получат бучки.
Каква е разликата между бухти и тиганици?
Накрая се получава много гъсто тесто, което започва да се отделя от стените на купата.
Излейте достатъчно количество олио в малка тенджера и я оставете на котлона да се нагрее мазнината.
В отделна купичка налейте малко олио. Всеки път, преди да откъснете от тестото, потопете пръсти в мазнината и след това оформете малки питки. Бухтичките се пържат от двете страни, докато не хванат златиста коричка.
Накрая може да ги гарнирате с пудра захар, конфитюр или друга сладка или солена добавка по ваш избор.
Желаем ви добър апетит!
