Когато говорим за пълнени чушки, повечето хора веднага си представят класическата версия с кайма и ориз. Но опитвали ли сте постни пълнени чушки, които са толкова вкусни и засищащи, че дори най-заклетите фенове на месото ще останат доволни?
Защо да изберем постни пълнени чушки?
Постните пълнени чушки са идеален избор за хората, които искат да се насладят на нещо леко, но същевременно питателно. Те са пълни с хранителни съставки, които доставят на организма нужната енергия, без да го натоварват с излишни калории. Това ги прави подходящи не само за пости, но и за всеки, който иска да разнообрази менюто си с нещо вкусно и здравословно.
Какви трикове да ползваме при консервиране на печени чушки?
Съставки за перфектните постни чушки
Основната идея на тези постни пълнени чушки е да се използват само растителни продукти, които обаче да са толкова вкусни и апетитни, че да не оставят място за месото. За тази рецепта ще ви трябват следните съставки:
- Чушки – червени или зелени, по ваш вкус
- Ориз
- Лук – за аромат и сладост
- Моркови – добавят цветност и лек сладък вкус
- Домати – за сочност и свежест
- Подправки – черен пипер, червен пипер, магданоз, сол и други по ваш избор
Как се приготвят постните пълнени чушки?
Първата стъпка е да подготвите плънката. Запържете лука и морковите в малко зехтин, докато омекнат и станат златисти. Добавете ориза и го запържете леко, след което прибавете настърганите домати и подправките. Гответе сместа, докато оризът поеме всички аромати и течности, но не напълно – той ще се доразвие по време на печенето.
Пълнени чушки: Така ги приготвя баба
След като плънката е готова, напълнете изчистените чушки с нея и ги наредете в тава. Можете да залеете чушките с малко вода или доматен сок, за да станат още по-сочни. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40-50 минути, или докато чушките омекнат и се запекат леко.
Тези постни пълнени чушки са доказателство, че вкусната храна не винаги изисква месо. Добър апетит!
