Мидите са една от онези храни, които бързо могат да станат любими, ако ги приготвите по правилния начин. Може би сте чували или опитвали прословутите сотирани миди с доматен сок, но не бива да пренебрегвате и тази рецепта.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Още: Рецепта за 30 минути: Идеалният начин за печене на риба на фурна
Произхождат от Южна Италия и се славят с интересни и хрупкави вкусове. Пържените миди с брашно и яйце ще станат вашата тайна рецепта, защото са бързи и лесни за приготвяне.
Необходими съставки:
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
- 500 грама миди
- 50 грама брашно
- 1 яйце
- сол
- черен пипер
- зехтин
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Измийте и почистите добре мидите. След това ги сложете да се варят в тиган или дълбока тенджера, похлупена с капак. Така те ще се отворят и ще можете лесно да извадите ядките от черупките. Ако имате миди без черупки, пропуснете тези стъпки.
В един съд сложете получената мидена каша, а в други два сложете разбитото с малко сол и черен пипер яйце, а в другия брашното. Междувременно сложете тиган със зехтин на огъня, за да продължите с пърженето.
Още: Бърза вечеря: Модерен прочит на класиката пиле със спанак
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Вземете мидите и ги оваляйте една по една в брашното и след това в яйцето. Накрая ги запържете в олиото до златисто. Направете този процес с всички миди, които сте почистили и след това ги поставете да се отцедят върху кухненска хартия. По желание ги поръсете отново с черен пипер и ги консумирайте топли.
Добър апетит!
