Солени мъфини за закуска

Необходими продукти:

Още: Хрупкава баница с извара: Най-бързата и лесна рецепта с домашно приготвени кори

Още: Най-вкусните панирани кюфтета: Рецепта от тефтера на баба

3 яйца

100 г топено сирене

100 гр кашкавал

Още: Най-вкусната супа от коприва с пилешко: Ще съжалявате, че не сте я опитали досега

Още: Всички ще си оближат пръстите, ако приготвите печеното агнешко бутче така

около 100 г пушено филе

сол , черен пипер

джоджен (сух или пресен)

½ ч.л.бакпулвер

Още: Бързи мъфини с портокал и канела: Вкусен десерт, готов за 30 минути

Още: Рецепта за истински ценители: Златисти печени картофи с крема сирене и свежи подправки

50 г масло

Начин на приготвяне:

В голям купа разбийте яйцата. Добавете сиренето, кашкавала, нарязаното на кубчета филе,солта, черния пипер, джоджена и бакпулвера. Разбъркайте.

Включете фурната на 200 градуса да загрее.

Вземете форма за печене на мъфини. Хубаво намазнете стените на всяка от чашките във формичката. Изсипете сместа във формичките до малко над половината.

Сложете формата във фурната и намелете температурата на 160-180 градуса.

Печете около 10-15 минути.

Консумирайте яйчените мъфини топли или охладени.

Съвет.

Внимавайте с яйцата. Добре е да проверите всяко едно от тях преди да ги смесите по следния начин - разчупвате яйцето и го изсипвате в чаша, помирисвате и оглеждате добре. Ако яйцето е развалено ще мирише на сяра и жълтъка ще се разтече.

Към яйчената смес можете да добавите какъвто искате колбас.

Можете да замените топеното сирене с пушено или обикновено. Каквото и да изберете то ще се разтопи по време на топлинната обработка.

Бакплувера е набухвател и по време на печенето на яйчената смес ще се надигне. За това, когато изсипвате сместа във формите е добре да достига малко над половината.

Ако нямате форма за печене на мъфини, можете да използвате шоли за крем карамел.

За да избегнете залепването на мъфина за стените на съда, можете преди да изсипете сместа да покриете стените с алуминиево фолио.