Рецептите от тефтера на баба са най-вкусни, а сред тях се откроява рецептата за пържени кюфтета - вкусът на детството. Стават много сочни, с прекрасен аромат и вкус и може да ги сервирате с любимата си картофена салата с лук.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Има няколко тънкости, които ще ви разкрием, като първата е да добавите яйца - те са нужни в сместа за пържени кюфтета, но са изключени в смес за кюфтета на скара. Друга тънкост е да сложите магданозът, лукът и всички подправки в блендер, за да се накълцат на много ситно, като също добавите хляба и прясното мляко.
Необходими съставки:
- 1 1/4 кг кайма
- 2 филии хляб
- 100 мл. прясно мляко
- 2 яйца Багрянка
- 1 глава лук
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. кимион
- 1 с.л. сол
- 1/2 връзка магданоз
- 1 к.ч. олио
Супа от червена леща по рецепта от съседна Турция
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Първа стъпка от рецептата е хлябът да се накисне в прясното мляко. След това го раздробявате и добавяте към каймата. Добавяте подправките и яйцата. Прибавят се и ситно нарязаните лук и пресен магданоз и всичко се омесва добре. Каймата престоява за половин час в хладилника.
Следваща стъпка е да разделите каймата на малки части и да оформите еднакви по големина кюфтета. Пържат се от двете страни до готовност в нагорещено олио. След като са готови, сервирате с любима гарнитура.
Приятен апетит!
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
