Има няколко трика, които гарантират, че кюфтетата няма да се разпаднат в тигана.
Още: Най-вкусната дроб сарма за Великден - подготовката ѝ отнема само 20 минути
Още: Агнешка чорба за Великден: Вкусна гозба само за час
Най-очевидният начин е да разбиете добре каймата. В този случай тя ще стане еднородна. Въпреки това, не всички готвачи успяват да се справят с това.
Съставка, благодарение на която кюфтетата няма да се разпаднат в тигана
В този случай на помощ идва една допълнителна съставка - грис.
Сгъстяване на каймата без хляб - триковете, които трябва да знае всяка домакиня
Още: Добавете една чаша от това и агнешкото печено за Великден ще е 2 пъти по-сочно
Още: Торта, която се топи в устата: Без печене, готова само за 20 минути
Ако трябва да постигнете еднородност на каймата без разбиване, тогава трябва да добавите към нея 1 супена лъжица от този компонент.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лесна рецепта за домашни бисквитки – готови само за 40 минути
Още: Хрупкава баница с извара: Най-бързата и лесна рецепта с домашно приготвени кори
Това количество грис е достатъчно за 1,5 кг мляно месо.
След старателно смесване ще се получи хомогенна маса, от която лесно ще се оформят кюфтетата. Те определено няма да се разпаднат по време на пържене.
Използването на грис има още един положителен ефект - кюфтетата ще станат ефирни и сочни.
Още: Най-вкусните панирани кюфтета: Рецепта от тефтера на баба
Още: Най-вкусната супа от коприва с пилешко: Ще съжалявате, че не сте я опитали досега
Вместо хляб - ето какво слагат хитрите домакини в кюфтетата, за да са сочни и вкусни
Въпреки това, за да постигнете такъв резултат, трябва да изчакате малко с оформянето им. След като добавите грис каймата трябва да се остави в хладилника за 1,5 часа.
