Сланината няма да стане суха и твърда - тя ще се топи в устата, ако направите това

Много домакини, които приготвят осолена сланина у дома, остават разочаровани - продуктът става твърд и сух и е почти негоден за консумация.

Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура

Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи

Но само тези от тях, които имат повече опит, знаят как да избегнат тази грешка. Ето какво трябва да направите и вие, за да я избегнете и да приготвите най-крехката и сочна сланина. 

Хапвайте сланина! Ето защо!

Златното правило, благодарение на което сланината се топи в устата

Сланината става "гумена", когато се приготвя по метода на сухо осоляване. В случая е почти невъзможно е да се сдъвче такъв продукт, защо е прекалено жилав.

Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас

Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица

За да избегнете това, трябва да осолите сланината в плътно затворен съд. В противен случай тя няма да се осоли равномерно и да се насити с аромата и вкуса на подправките, а просто ще изсъхне.

Но какво може да се направи, ако вече сме допуснали тази грешка? Опитните домакини имат решение и на този проблем.

Какви 10 факта (не) знаем за сланината?

Топ трик, благодарение на който дори най-твърдата сланина може да се консумира. 

Необходимо е да замразите осоленото парче и след това да го сервирате на масата леко замразено, като го нарежете възможно най-тънко.

Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи

Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете

Благодарение на този метод жилавостта на неправилно осолената сланина няма да се усеща толкова много и тя ще е годна за консумация.