Няма по-вкусно от домашното сладко, което човек сам може да си приготви. За мнозина това е трудоемка задача, но истината е, че ако попаднете на правилната рецепта, ще се убедите, че не е така.
Ще ви споделим как да си направите изумително вкусно сладко от ягоди или други плодове, в което няма да добавяте почти никаква захар. Крайният резултат ще е внушителен. За да постигнете това ароматно съвършенство в бурканчета, ще са ви нужни точно 3 съставки и много настроение.
Ето как да си направите ягодово сладко само с 3 съставки:
• 1 кг ягоди
• 200-250 гр. захар
• 4 г лимонена киселина
Приготвяне:
Плодовете трябва да бъдат предварително почистени, измити и подсушени. След като се справите с това, започнете с разрязването им. Всяка ягода трябва да бъде разполовена.
Смесете плодовете със захарта и оставете за 24 часа, в които да престоят. През това време е нужно на няколко пъти да ги бъркате, защото ягодите пускат сок.
Преди да ги сложите на котлона да се варят, смесете ги с лимонената киселина и ги разбъркайте много старателно.
Ако искате самото варене да не ви отнема почти никакво време, разпределете плодовата смес в няколко малки тенджери. Така всичко ще се случи много по-бързо.
Включете котлона на умерен огън и започнете да бъркате, докато течността не се изпари.
На умерен огън бъркайте сладкото, докато е почти готово. Не отнема много време. Имайте предвид, че когато сладкото изстине, то ще се сгъсти допълнително.
Каква е разликата между сладко, мармалад и конфитюр
Готовото лакомство разсипете в малки бурканчета и стерилизирайте. Това е всичко, което се изисква от вас да направите, ако искате цяла зима да имате домашно сладко под ръка, което да мажете върху филии или с него да гарнирате палачинките си.
Пригответе го и ще сте много доволни от крайния резултат!
