Днес ще ви представим рецептата за едни невероятно вкусни шарени кюфтета, които винаги се получават ненадминато ароматни и позволяват да бъдат гарнирани с каквото пожелаете.
Ето и какви продукти са ви нужни за този кулинарен шедьовър:
• кайма – 700 г смес;
• лук – 2 глави;
• кисели краставички – 3 бр.;
• кашкавал – 100 г;
• бульон – 1 кубче телешки;
• магданоз – 5 – 6 стръка;
• соев сос – 2 с.л.;
• олио – 5 с.л.;
• чубрица – 2 ч.л.;
• черен пипер;
• сол.
Начин на приготвяне:
Различното при направата на тези кюфтенца е добавянето на кисели краставички към сместа. В началото това може да ви се стори абсурдно, но ако веднъж опитате, няма да искате да ги приготвяте по друг начин и сме убедени в това.
Каймата се смесва с нарязаните на ситно кисели краставички, настърган лук, магданоз и всички останали съставки от списъка, без олиото и соевия сос. Добавянето на кашкавал ще придаде още повече сочност на кюфтета и удоволствието от похапването им трудно ще може да се опише с думи.
След като омесите каймата, започнете да оформяте кюфтета. Те не трябва да са нито прекалено сплескани, нито твърде големи и топчести. Ако ги направите големи, рискувате да изгорят отвън и да не се сготвят отвътре. Когато са прекалено плоски, няма да бъдат достатъчно сочни.
Олиото и соевият сос са двете съставки, които не влизат в направата на сместа за кюфтета. Смесете ги в купичка и намажете с тях всяко едно кюфте, преди да го метнете на скарата, на тигана или в тавата във фурната.
Истината е, че по-вкусни кюфтета на сте опитвали. Сочни, вкусни и с интересна текстура. Гарнирайте ги с пресни зеленчуци, варени картофки или друго, което ви се похапва.
Желаем ви добър апетит!
