Наближава Великден, а с него и всички онези вкусотии, които по традиция поднасяме на трапезите си. Агнешката дроб сарма е едно от задължителните ястия, свързани с този свят празник.
Всеки помни вкуса на дроб сармата на баба. Едва ли може да се забрави подобно нещо – аромати и вкусове, преплитащи се в едно.
Ето, че настъпи моментът, в който да споделим с вас как баба приготвя онази селска дроб сарма, способна да впечатли всеки гост.
Продукти, които ще са ви нужни:
• ориз - 500 г обикновен;
• агнешки дреболии - 300 г;
• лук - 2 глави;
• олио - 100 г;
• сол - 1 с.л.;
• черен пипер - 1 ч.л.;
• лют червен пипер - 1 ч.л.;
• магданоз - няколко стръка;
• девесил - няколко стръка.
Начин на приготвяне:
Дреболиите се почистват, нарязват на ситно и пържат с наситнен лук. Към тях се добавя оризът и около литър и половина вода. Ястието се овкусява с подправките и се поставя във фурната.
Рецепта за апетитна агнешка дроб сарма
Тайната на баба е преди да извади тавата от фурната, да поръси обилно дроб сармата с пресен магданоз и девесил. Ястието се разбърква и се запича за още няколко минути, докато не хване златиста коричка.
Ако желаете, може да си приготви и заливка.
Така баба приготвя своята дроб сарма и вкусът й ще се помни вечно.
Да ви е вкусно!
