В сезона на вкусните и сочните смокини, днес ще ви представим една разкошна рецепта, с която ще впечатлите всеки гост - при това само за 10-15 минути!
Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй
Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника
Необходими продукти:
10-15 броя смокини
Още: Защо не ражда смокинята - ето какви са причините
5-6 орехови ядки
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
Още: Лесна рецепта с прости съставки за невероятен индийски десерт
3-4 с.л. извара
2-3 с.л. сметана
Още: По колко кайма и ориз се слага в сармите, за да са сочни и вкусни?
Още: Вечеря за нула време: Ароматно и крехко пилешко на фурна
1-2 с.л. мед
Още: За какво се пие чай от смокинови листа - трябва всеки да знае това!
Още: Бърза рецепта с бергамот: Оризът, който ще впечатли всички на масата
Още: Никога не сте опитвали приготвен по този начин лук: Рецепта, която ще ви изненада
1 капка есенция от ром
За соса:
2 жълтъка
2-3 с.л. захар
½ в.ч. бяло вино
1-2 с.л. малинов ликьор
Начин на приготвяне:
Смокините се измиват, разрязват на половинки, а вътрешността им внимателно се отстранява с лъжичка.
Пълнежът се приготвя, като ореховите ядки се счукват, слагат се в блендер и се прибавят изварата, сметаната, медът и есенцията. Разбива се, докато се получи гладък плътен пастет.
Смокините се пълнят с лъжичка и се подреждат в тавичка.
Жълтъците се разбиват в метална купа със захарта, докато започнат да побеляват. Купата се поставя в съд с кипнала вода, добавят се останалите съставки за соса и се бърка непрекъснато до получаването на консистенция, подобна на майонеза.
С лъжица се полива от соса върху напълнените смокини и се пече само отгоре около 10 минути при 220 градуса.
