Ако имате картофи и сол, можете да приготвите повече от стандартните картофени гарнитури, с които сте свикнали през годините. Има и друг кулинарен метод, който често се сервира в ресторантите към редица изискани ястия. Картофените топки изглеждат много естетически, имат оригинален вкус и приятна текстура. Такава гарнитура има всички шансове да засенчи основното месо, така че определено трябва да опитате да ги приготвите.
Още: Торта, която се топи в устата: Без печене, готова само за 20 минути
Още: Лесна рецепта за домашни бисквитки – готови само за 40 минути
Целият вкус на ястието е в контраст с консистенцията - хрупкава черупка отвън и крехки картофи отвътре. А подготовката е толкова проста, че ще ви се прииска да приготвяте тези топчета отново и отново. Ще ви трябват произволно количество картофи и сол, както и олио за пържене.
Наичн на приготвяне
Настържете картофите на ситно, нарежете част от зеленчука на възможно най-малки кубчета.
Още: Хрупкава баница с извара: Най-бързата и лесна рецепта с домашно приготвени кори
Още: Най-вкусните панирани кюфтета: Рецепта от тефтера на баба
Сложете настърганата маса върху цедка и оставете течността да се отцеди, след това я комбинирайте с кубчетата, добавете малко сол и омесете.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Най-вкусната супа от коприва с пилешко: Ще съжалявате, че не сте я опитали досега
Още: Всички ще си оближат пръстите, ако приготвите печеното агнешко бутче така
Изсипете олио в съд за пържене, загрейте го до 180 ° C. Не загрявайте по-малко от 170 ° C, но и да не е повече от 180 ° C. Не забравяйте да проследите оптималната температура с термометър. Ако не, потопете клечка за зъби в олиото. Ако върхът бълбука, сте готови за пържене.
Оформяме топчета от картофи, изстискайте ги максимално, така че цялата излишна течност да изчезне.
От един картоф ще се получат около 5 топки, ръководете се от това в самото начало, като определяте количеството маса за топките.
Още: Как точно се приготвя известната зелена салата с ананас?
Още: На тази немска супа с праз и кайма няма кой да ѝ устои
Потопете топките в масло, запържете до златисто кафяво. След около 6-7 минути са готови и могат да се извадят и да се поставят върху хартиени кърпи.
Оставете олиото да се отцеди и сервирайте.
Необходими са нарязани на кубчета картофи, така че консистенцията на топчетата да е наистина контрастна и вкусна.
Ако искате нещо малко по-оригинално, навийте вътре резен моцарела или друго сирене по ваш избор.
На практика можете да експериментирате със съставките до безкрайност, важното е само да не прекалено течна масата, за да се запази формата. Можете да „напълните“ топките с продукти по ваш избор. В случая сме ви предложили класическата рецепта за картофени топчета.
Тази гарнитура нез затруднение ще засенчи основното ястие, което сте приготвили.
