Руската салата е традиционна зимна салата, която често присъства на трапезата, особено по време на празници. Приготвя се лесно, впечатлява с уникален вкус и е любима на малки и големи.
Необходими продукти:
- 300 г пилешко месо
- 1 супена лъжица растително масло
- 2 средно големи кубчета морков
- 1/2 средно нарязана на кубчета люта чушка (зелен пипер)
- Сол по желание
- 1 супена лъжица оцет
- 1/2 чаша грах
- 10 нарязан зелен фасул
- 100 г нарязан ананас
- черен пипер по желание
- 3/4 чаша майонеза
- 1 супена лъжица кашкавал
- 1/4 чаша сметана
Салата с пилешко месо - нетрадиционно изкушение
Начин на приготвяне:
Измийте добре пилето и отцедете излишната вода. След това го сварете с ½ чаша вода и ½ чаена лъжичка сол в тенджера под налягане.
След като е готов и изстине, отделете месото от костите и го нарежете на малки парченца. Поставете парчетата в купа и добавете към тях 1 супена лъжица оцет и 1 супена лъжица олио. Оставете настрана за 15 минути.
Сварете 2 чаши вода с ½ чаена лъжичка сол. Добавете граха, зеления фасул и морковите и оставете да ври още 1 минута. Свалете от огъня и прецедете. Долива се студена вода и се прецежда отново.
Оставете зеленчуците настрана. Смесете майонеза, сметана, сирене, сол и черен пипер. Смесете добре. Изстискайте добре резените ананас, за да отделите излишния сок, ако използвате тези от консерва. Нарежете ги на ситно.
Добавете настъргано пиле. След това добавете нарязания ананас и всички зеленчуци към майонезата. Смесете добре. Сервирайте.
Добър апетит!
