През лятото повечето от нас предпочитат да си похапват вкусни, леки и освежаващи ястия. Обикновено през този период от годината сме почитатели на зеленчуковите гозби. Именно поради тази причина ще ви споделим рецептата за едни безумно лесни рошави кюфтета от тиквички, чиито вкус няма как да забравите, ако веднъж ги опитате.
Ето и какви продукти са ви нужни за направата им:
• тиквички - 1 малка;
• картофи - 4 броя;
• кашкавал - 50 грама;
• яйца - 1 брой;
• пармезан - 50 грама;
• сол.
Начин на приготвяне:
Картофите се белят и рендосват. След това се посоляват и оставят настрани. Идва ред на тиквичките. Те трябва да преминат през същата тази процедура. Няколко минути, след като бъдат настъргани, трябва да се отцедят от излишната течност, която зеленчукът пуска. Ако забравите да направите това, рискувате накрая кюфтетата да се разпаднат и да са прекалено воднисти.
Картофите и тиквичката се смесват и към тях се прибавя яйцето.
Избира се голяма тава, която трябва да се покрие с хартия за печене. Сместа се оформя на кюфтета, които след това се подреждат в тавата.
Всяко едно кюфте се поръсва със сместа от кашкавал и пармезан и се слагат да се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Готвенето на това свежо и вкусно лятно ястие отнема около 25 – 30 минути. Накрая може да поднесете с микс от свежи зеленчуци, чеснов сос или друго.
Желаем ви добър апетит!
