Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Ресторантьор: Това е тайната на вкусните и сочни кюфтета

30 ноември 2024, 18:20 часа

Повечето домакини приготвят кюфтетата с добавянето на хляб към каймата. Но много от тях търсят заместителите на тази съставка поради две причини - кюфтетата стават по-сухи и по-калорични.

Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура

Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи

Какво слагат опитните готвачите в каймата, за да приготвят вкусни и сочни кюфтета?

Вижте още: Любимият яйчен крем от нашето детство

Зеленчуците са чудесен вариант за приготвяне на леки, сочни и вкусни кюфтета. Тиквички или зеле са сред най-предпочитаните опции.

Те придават сочност и са перфектен заместител на хляба в рецептата.

Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас

Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица

Добавянето на картофено пюре гарантира постигането на балансиран и приятен на кюфтетата. В случая трябва да добавите достатъчно количество лук - това гарантира, че кюфтетата няма да загубят сочността си.

Третата опция е нишестето за приготвяне на "пухкави" и сочни. кюфтета. Към половин килограм кайма е достатъчно да добавите 1/2 супена лъжица нишесте.

 

 

Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи

Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Гергана Шумкова
Гергана Шумкова Отговорен редактор
Новините днес