Хубаво е да се придържаме към здравословното хранене, за да бъдем здрави и да се чувстваме добре. Това хранене обаче често изключва хляба от менюто. Той не присъства в голяма част от диетите и хранителни режими. Мненията около него са противоречиви. Хората все по-често посягат към различните хлябове, направени с растителни брашна, пълнозърнестите, домашните. Най-добре е да хапвате домашен хляб, защото знаете точно какво има в него. Това обаче обикновено отнема време – месене, втасване и т.н.
Имаме добра новина за вас – страхотна рецепта за здравословен хляб, който се приготвя за минути! Този хляб е подходящ за вегани и за хора с непоносимост към глутен, защото не съдържа такъв. Може да хапвате спокойно от него.
За да си го приготвите, ще ви трябват безглутеново брашно от елда, различни семена и блендер. Може сами да си приготвите брашното от елда, взимайте сурова и смилайки я в уреда. Семената са микс – по ваше желание. А ето и рецептата.
За този страхотен хляб ще са ви необходими: брашно от елда – 250 г, ядки по избор – 75 г, ленено семе – 75 г, сусам – 75 г, бакпулвер – ½ пакетче, вода – ½ л, зехтин – 1 с.л., сол – 1 щипка, подправки, сушени по избор – шарена сол, розмарин, чубрица или други.
Най-напред смесете всички сухи съставки в голяма купа. По-едрите смелете на блендер (ядки, семена, елда, ако сте взели сурова). Овкусете с избраните сушени подправки и сол. Сипете зехтина и разбъркайте хубаво. Сипете водата и замесете тесто с консистенцията на кексова смес. Пригответе си тава за печене, ако искате, сложете хартия. Намазнете я и изсипете сместа. Хубаво разпределете слоя и заравнете. Печете здравословния хляб за 45 минути на 160 градуса. Така ще се изпече равномерно и ще бъде много хубав.
Ето че вече знаете как да си приготвите вкусен и полезен домашен хляб за нула време! Опитайте рецептата и няма да съжалявате. Убедени сме, че много често ще приготвяте този хляб и ще си хапвате и у дома, и в офиса, и за из път. Просто страхотен, наподобяващ солен кекс, но не съвсем. Може дори да закусвате с него и нищо повече не ви трябва!
