Aко търсите диетична алтернатива на любимата си салата Цезар, тази рецепта със сигурност ще ви допадне.
Това са продуктите, които са ви необходими за нейното изпълнение:
200 гр пилешко филе
100 гр чери домати
160 гр маруля
половин чаша крутони от пълнозърнест хляб с чесън
4 супени лъжици качествен зехтин
2 супени лъжици настърган пармезан
малко бяло сухо вино
сол
Етапи в изпълнението на рецептата:
Измийте филето и след това го нарежете на малки парченца. Поръсете го със сол, черен пипер и го запържете в зехтин. Можете да добавите малко бяло вино за повече сочност на месото. Не забравяйте, че сухото пилешко може да развали вкуса на готовата салата. Ако сте на строга диета, сварете филетата в подсолена вода.
Изплакнете старателно зелената салата, подсушете листата и ги нарежете на ивици или ги накъсайте с ръце. Нарежете чери доматите на половинки или четвъртинки, а крутоните на малки кубчета.
Комбинирайте всички съставки и подправете със сос за салата Цезар и любимите си подправки.
Ето как се приготвя дресингът:
Необходими са ви следните продукти: 150 гр натурално кисело мляко, 25 гр дижонска горчица, 25 гр каперси, 25 гр настърган пармезан.
Сложете съставките в блендера и ги разбийте до получаване на гладка смес. Изсипете получения сос върху зелената салата. Отгоре сложете пилешкото и разбъркайте внимателно.
Добър апетит!
