Свински ребра с гъбен сос е едно по-специално, но не толкова трудно за приготвяне ястие. Ето как да го приготвите.
Продукти:
500 г свински ребра
200–250 мл червено вино
За соса:
300 г гъби
500 мл сметана (10–20%)
150 г лук
2 с.л. брашно
сол
черен пипер
олио
Начин на приготвяне:
Нарежете ребрата. Изпържете ги в малко олио от двете страни. Добавете виното.
Посолете малко и захлупете съда с капак. Задушавайте в продължение на 40-45 минути.
За соса:
Нареже лука наситно. Почистете гъбите и ги нареже на ситно. Запържете лука, добавете гъбите. Задушавайте 7-10 мин. Добавете сметаната, а после и брашното, като бъркате непрекъснато.
Посолете, сложете черен пипер.
След като сосът заври махнете огъня.
Източник: say7.info
Вижте още интересни РЕЦЕПТИ ТУК
