Пролетните празници са любимите ни празници – защото е толкова зелни, слънчеви и… вкусни! Какво по-хубаво може да има от това да събереш най-близките около масата, отрупана с най-доброто, което ни е осигурила природата през пролетта.
Свежи, хрупкави салатки, репички и пера зелен лук, топящо се в устата крехко агнешко, прясно изпечен хляб, напоен богато със сосовете от месото – ще се съгласиш с нас, че трудно може да поискаме повече. Добре, може би само чаша вино, която да допълни удоволствието от храната.
За да ти помогнем в избора на меню за празника – независимо дали Цветница, Великден или Гергьовден, сме ти подбрали едни от най-вкусните рецепти с агнешко.
Сред тях има подходящи и за абсолютно начинаещи в кухнята – така че ако това ще е първият път, когато ще приготвяш традиционното меню за празника, да нямаш повод за притеснение, но ще намериш и по-предизвикателни предложения, с които да впечатлиш гостите.
В рецепта на деня ще ви представим една прекрасна рецепта за агнешки ребърца на фурна.
Необходими продукти
Агнешки ребра - 7 малки парчета
Лук - 1 бр.
Лимон - 1 бр.
Растително масло - половин чаена чаша
Чесън - 2-3 скилидки
Млян черен пипер - 0,5 ч.л.
Смлян кардамон - 0,5 ч.л.
Млян джинджифил - 1 ч.л.
Бира - 250 мл
Мляна сол и черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне
1. Изцедете сока от лимона и го смесете с растително масло, добавете подправки, натрошен чесън и ситно нарязан лук, сол и разбъркайте.
2. Извадете агнешкото месо, сложете го в дълбок съд и залейте с варената марината
3. Оставете го да престои на студено 2 часа.
4. Налейте бирата в тава за печене.
5. Извадете ребърцата от маринатата, сложете го в тавата при бирата и печете за около 40 минути при температура 260 градуса и висока степен на вентилация.
източник: lozhka.su
