Опитайте тази лятна и вкусна рецепта за пълнен патладжан. Тайната на добрия вкус е да приготвите плънката според стъпките за най-добри резултати. Трябват ви някои основни продукти и малко време в кухнята за приготвяне на рецептата.
Необходими продукти:
- 4 патладжана
- 150 г киноа
- 300 г телешка кайма
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 червена чушка
- 1 домат
- 3 скилидки чесън
- 1/2 връзка магданоз
- 4 с.л. зехтин
Уникални макарони с чедър и пармезан: Ще си оближете пръстите
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да измиете киноата, да я сварите и да я оставите да се отцеди добре.
След това патладжаните се разполовяват, като сърцевината им се издълбава.
Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в малко мазнина. Щом омекнат се добавя каймата и се пържи, докато покафенее. Накрая се добавя настърганият домат и се задушава, докато течността се изпари.
Правите плънка от киноата, каймата със зеленчуците и подправките. Овкусете със сол и черен пипер и с нея се пълнят патладжановите лодки.
Поставят се в тава, покрита с хартия за печене. Печете 30 минути на 180 градуса. Сервират се топли и поръсени с настъргано сирене пармезан.
Приятен апетит!
