Карфиолът е кръстоцветен зеленчук, който произхожда от древна Малайзия. Той е отличен източник на витамини и минерали, включително витамин С, фолат и витамин К. Съдържа голямо количество фибри, което е важно за здравето на храносмилането и може да намали риска от няколко хронични заболявания.
Още: Как се приготвя глазура за козунак
Още: Как се приготвя торта от козунаци
Карфиолът осигурява значително количество антиоксиданти, които са полезни за намаляване на възпалението и предпазват от няколко хронични заболявания. Ползите са още много, но и тези трябва да ви убедят да включите зеленчука в менюто си. Опитайте това чудесно пюре от карфиол още днес.
Необходими продукти:
- 1/2 кг карфиол
- 1/2 кг картофи
- 200 мл. сметана
- 700 мл. прясно мляко
- сол
- черен пипер
Оригинална картофена салата: Не сте яли такава
Още: С какво можем да заместим яйцата в сладкишите
Още: Как да приготвим традиционният обреден хляб за Великден?
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Топ 10 традиционни ястия за Великден, за които малко хора знаят
Първа стъпка от рецептата е да сварите първо картофите, а отделно от тях и карфиола. На карфиола са нужни около 20 минути, на картофите около 30.
Картофите се обелват и нарязват на едро. Поставят се в голяма купа, заедно с карфиолът, сметаната, млякото и подправките се пасира до получаване на гладка смес. Сервирайте като гарнитура към любимо ястие.
Приятен апетит!
Още: Ще ви е трудно да спрете да ядете тази агнешка дроб сарма
Още: За пестеливи кулинари: Козунак с малко яйца
